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张琪

作品数：3 被引量：5H指数：2
供职机构：西华大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：西华大学研究生创新基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个化学工程
  • 1个生物学
  • 1个石油与天然气...
  • 1个电气工程
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 4个色谱
  • 4个色谱法
  • 4个酿制
  • 4个柠檬
  • 4个柠檬烯
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  • 4个气相色谱
  • 4个气相色谱法
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机构

  • 4个西华大学
  • 1个四川大学
  • 1个天津轻工业学...
  • 1个齐齐哈尔大学
  • 1个四川工业学院
  • 1个天津科技大学

资助

  • 4个西华大学研究...
  • 3个四川省教育厅...
  • 3个成都市科技局...
  • 1个四川省教育厅...
  • 1个四川省科技攻...
  • 1个四川省应用基...
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  • 1个四川省教育厅...
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传媒

  • 4个中国调味品
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地区

  • 3个四川省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
袁永俊
供职机构：西华大学
研究主题：酪蛋白 胰蛋白酶 菜籽油 生物活性肽 水酶法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王艳丽
供职机构：西华大学
研究主题：花椒 芳樟醇 柠檬烯 风味成分 固态发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程小雪
供职机构：西华大学食品与生物工程学院
研究主题：花椒 芳樟醇 柠檬烯 固态发酵 红枣粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈海风
供职机构：西华大学
研究主题：花椒 芳樟醇 柠檬烯 红曲色素 生物量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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