您的位置： 专家智库 > >

王慧晶

作品数：3 被引量：40H指数：3
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院乳品研究所更多>>
发文基金：江苏省高校科研成果产业化推进项目国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：医药卫生轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 6个生物学
  • 6个医药卫生
  • 6个农业科学
  • 4个文化科学
  • 3个化学工程
  • 2个经济管理
  • 2个自动化与计算...
  • 2个理学
  • 1个机械工程
  • 1个语言文字

主题

  • 7个乳酸
  • 7个乳酸菌
  • 6个发酵
  • 5个优良乳酸菌
  • 5个乳制品
  • 5个菌株
  • 5个发酵剂
  • 5个传统乳制品
  • 4个动力学模型
  • 4个多糖
  • 3个代谢
  • 3个蛋白
  • 2个胆固醇
  • 2个氮磷
  • 2个蛋白酶
  • 2个冻干
  • 2个豆浆
  • 2个毒素
  • 2个性状
  • 2个学科

机构

  • 7个扬州大学
  • 2个江苏农学院
  • 1个东北农业大学
  • 1个江苏省苏北人...
  • 1个南京农业大学
  • 1个扬州医学院
  • 1个浙江医科大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个石家庄三鹿集...
  • 1个江苏省人兽共...

资助

  • 7个国家高技术研...
  • 7个国家科技支撑...
  • 7个江苏省高校科...
  • 6个国家自然科学...
  • 4个江苏省自然科...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个国家教育部博...
  • 3个江苏高校优势...
  • 3个江苏省博士后...
  • 3个江苏省基础研...
  • 3个江苏省教委自...
  • 3个江苏省普通高...
  • 2个国家杰出青年...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个江苏省科技支...
  • 2个江苏农业三项...
  • 2个江苏省“青蓝...
  • 2个江苏省高校自...
  • 2个江苏省农业科...

传媒

  • 6个中国乳品工业
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个扬州大学学报...
  • 4个食品工业科技
  • 3个中国酿造
  • 3个食品科学
  • 3个安徽农业科学
  • 3个食品科技
  • 3个江苏农业学报
  • 3个食品与机械
  • 3个乳业科学与技...
  • 3个食品研究与开...
  • 3个现代食品科技
  • 2个中国微生态学...
  • 2个中国果菜
  • 2个中国调味品
  • 2个农业工程学报
  • 2个微生物学报
  • 2个微生物学通报
  • 2个化学研究与应...

地区

  • 7个江苏省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
张宜凤
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院乳品研究所
研究主题：乳酸菌 抗氧化 酒精性肝损伤 小鼠急性酒精性肝损伤 小鼠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨振泉
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：乳酸菌 副溶血性弧菌 噬菌体 RAPD 副溶血弧菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾瑞霞
供职机构：扬州大学食品科学与工程学院
研究主题：乳酸菌 发酵乳 酸奶 益生菌 鼠李糖乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱小红
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院乳品研究所
研究主题：乳酸菌 益生菌 冰淇淋 抗氧化 酒精性肝损伤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张在金
供职机构：扬州大学
研究主题：保优栽培 环境因子 栽培措施 稻米品质性状 稻米品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙云
供职机构：江苏省苏北人民医院
研究主题：哮喘 衰老小鼠 抗氧化 肉苁蓉多糖 阿魏酸钠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖丽霞
供职机构：扬州大学食品科学与工程学院
研究主题：绿竹笋 碳 花青素 魔芋葡甘聚糖 荧光猝灭
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0