您的位置： 专家智库 > >

杜颖

作品数：7 被引量：21H指数：2
供职机构：中国农业大学更多>>
发文基金：国家科技支撑计划国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

合作作者

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 7个农业科学
  • 6个理学
  • 5个生物学
  • 5个医药卫生
  • 4个经济管理
  • 4个环境科学与工...
  • 3个化学工程
  • 3个自动化与计算...
  • 3个文化科学
  • 1个天文地球
  • 1个冶金工程
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个水利工程

主题

  • 10个气调
  • 10个鸡蛋
  • 9个真空冷却
  • 9个鸡腿
  • 8个水分
  • 7个蛋清
  • 7个低场核磁
  • 7个低场核磁共振
  • 7个新鲜度
  • 7个水分变化
  • 7个气调贮藏
  • 7个贮藏
  • 7个贮藏期
  • 7个鲜度
  • 5个单胞菌
  • 5个淀粉
  • 5个色谱
  • 4个蛋白
  • 4个电化学
  • 4个电化学阻抗

机构

  • 13个中国农业大学
  • 2个北京联合大学
  • 2个中国劳动关系...
  • 1个南开大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个中国科学院
  • 1个天津农学院
  • 1个沈阳农业大学
  • 1个中国科学院研...
  • 1个中华人民共和...

资助

  • 11个国家科技支撑...
  • 11个国家现代农业...
  • 7个国家自然科学...
  • 5个“十一五”国...
  • 5个公益性行业(...
  • 4个国家科技重大...
  • 3个“十二五”国...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个公益性行业科...
  • 3个国家教育部博...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个引进国际先进...
  • 2个国家公益性行...
  • 2个北京市属高等...
  • 1个北京市科技新...
  • 1个北京市自然科...
  • 1个国家社会科学...

传媒

  • 11个食品工业科技
  • 7个食品与发酵工...
  • 6个食品科学
  • 4个肉类研究
  • 3个中国乳品工业
  • 3个农业工程学报
  • 3个食品科技
  • 3个中国农业大学...
  • 3个保鲜与加工
  • 3个农产品加工
  • 3个农产品加工（...
  • 3个食品安全质量...
  • 2个肉品卫生
  • 2个化学通报
  • 2个分析测试学报
  • 2个中国果树
  • 2个分析试验室
  • 2个农药
  • 2个农药学学报
  • 2个第七届全国新...

地区

  • 11个北京市
  • 1个湖北省
  • 1个辽宁省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
刘毅
供职机构：中国科学院武汉植物园
研究主题：脂肪氧化 猪肉 真空冷却 欧姆加热 丹江口库区
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李兴民
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：脂肪氧化 鸡蛋 猪肉 冷却猪肉 北京油鸡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁晓龙
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：鸡蛋 大豆分离蛋白 变性淀粉 卡拉胶 水分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
戴瑞彤
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：脂肪氧化 冷却肉 欧姆加热 肉制品 冷却猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨新玲
供职机构：中国农业大学
研究主题：类似物 生物活性 化合物 生物活性研究 蚜虫
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈飞
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：保鲜品质 二氧化碳 鸡蛋 气调储藏 气调
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐雷
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：液相色谱 蛋清 高分辨质谱 鸡蛋 新鲜度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵方慧
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：蛋清 鸡蛋 新鲜度 气调贮藏 水分变化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾飞
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：鸡蛋 新鲜度 鸡腿 铜绿假单胞菌 适配体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
景云
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：鸡腿 浸入式 真空冷却
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0