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张海宁

作品数：1 被引量：14H指数：1
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：河南省教育厅自然科学基金更多>>
相关领域：生物学更多>>

合作作者

领域

  • 6个生物学
  • 2个轻工技术与工...
  • 1个化学工程
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 6个猕猴桃
  • 6个酶解
  • 6个出汁率
  • 2个野生猕猴桃
  • 2个液化酶
  • 1个代谢
  • 1个代谢平衡
  • 1个蛋白饲料
  • 1个蛋清
  • 1个稻瘟霉
  • 1个低毒
  • 1个低筋面粉
  • 1个低脂
  • 1个底料
  • 1个淀粉
  • 1个淀粉生产
  • 1个调味
  • 1个调味料
  • 1个钉螺
  • 1个动物油

机构

  • 6个河南科技大学
  • 1个江苏大学

资助

  • 6个河南省教育厅...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个江苏省普通高...

传媒

  • 6个食品科学
  • 2个酿酒科技
  • 2个农产品加工（...
  • 1个中国调味品
  • 1个中国酿造
  • 1个饲料研究
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  • 1个营养学报
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  • 1个河南科技大学...
  • 1个河南科技大学...
  • 1个中国轻工教育

地区

  • 6个河南省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
张硕果
供职机构：河南科技大学
研究主题：黄酒 怀山药 猕猴桃酒 抗氧化活性 成品酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗丹
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：出汁率 酶解 猕猴桃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张宏森
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：出汁率 酶解 猕猴桃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
翟改萍
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：出汁率 酶解 猕猴桃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何佳
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：内生真菌 怀山药 金钱松 发酵 猕猴桃酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑春阳
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：出汁率 酶解 猕猴桃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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