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王雪峰

作品数：9 被引量：5H指数：2
供职机构：常熟理工学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学理学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 17个轻工技术与工...
  • 12个文化科学
  • 11个生物学
  • 11个化学工程
  • 11个医药卫生
  • 9个农业科学
  • 9个理学
  • 7个经济管理
  • 4个环境科学与工...
  • 2个天文地球
  • 2个金属学及工艺
  • 1个矿业工程
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个一般工业技术
  • 1个社会学
  • 1个政治法律
  • 1个语言文字
  • 1个历史地理

主题

  • 12个淀粉
  • 12个去腥
  • 10个蛋白
  • 10个鱼胶
  • 10个熟制
  • 10个精滤
  • 10个精滤机
  • 9个调味
  • 7个多糖
  • 7个鱼糜
  • 7个鱼面
  • 7个土豆淀粉
  • 7个牛乳
  • 6个蛋白质
  • 5个蛋白酶
  • 5个调味酱
  • 4个电子顺磁共振
  • 4个调味液
  • 3个淡水
  • 3个蛋白酶酶解

机构

  • 17个常熟理工学院
  • 4个常熟高等专科...
  • 3个江南大学
  • 3个苏州大学
  • 2个南京农业大学
  • 1个淮海工学院
  • 1个南昌大学
  • 1个教育部
  • 1个天津大学
  • 1个扬州大学
  • 1个新疆大学
  • 1个中南林业科技...
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个浙江工商大学
  • 1个无锡轻工业学...
  • 1个河北省微生物...

资助

  • 9个江苏省高等学...
  • 8个国家自然科学...
  • 7个苏州市科技计...
  • 6个苏州市科技计...
  • 5个国家级星火计...
  • 5个常熟市科技计...
  • 5个江苏省高校自...
  • 5个苏州市科技支...
  • 4个江苏省“青蓝...
  • 3个教育部留学回...
  • 3个“十二五”国...
  • 3个长江学者和创...
  • 3个常熟市农业科...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个江苏省科技支...
  • 2个苏州市科技发...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个江苏省高等教...
  • 2个江苏省教育厅...

传媒

  • 12个食品研究与开...
  • 11个食品科学
  • 10个食品工业
  • 9个食品科技
  • 9个常熟理工学院...
  • 8个食品工业科技
  • 8个安徽农业科学
  • 8个食品与机械
  • 7个中国粮油学报
  • 6个广东化工
  • 6个食品与生物技...
  • 5个中国调味品
  • 5个食品与发酵工...
  • 4个北方园艺
  • 4个中国油脂
  • 4个常熟高专学报
  • 3个卫生职业教育
  • 3个实验室研究与...
  • 3个河北农业大学...
  • 3个农产品加工

地区

  • 17个江苏省
  • 1个江西省
共 18 条 记 录，以下是 1-10
韩曜平
供职机构：常熟理工学院生物与食品工程学院
研究主题：河蚬 抗氧化肽 螯合物 去腥 鸭血糯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘晶晶
供职机构：南昌大学
研究主题：河蚬 抗氧化肽 去腥 纯化 鸭血糯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
戴阳军
供职机构：常熟理工学院生物与食品工程学院
研究主题：响应面法优化 河蚬 抗氧化肽 去腥 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈义勇
供职机构：常熟理工学院
研究主题：抗氧化活性 多糖 抗氧化 响应面 微胶囊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛珠
供职机构：常熟理工学院
研究主题：人力资源管理 旅游业 现代酒店管理 精滤机 现代酒店
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋辉
供职机构：常熟理工学院
研究主题：黄金 面包糠 调味 去腥 鱼饼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄友如
供职机构：常熟理工学院生物与食品工程学院
研究主题：大豆蛋白 大豆分离蛋白 脂肪氧合酶 功能性质 大豆分离
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
庄俊茹
供职机构：常熟理工学院
研究主题：牛乳 精滤机 去腥 熟制 鱼糜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾建华
供职机构：常熟理工学院生物与食品工程学院
研究主题：大豆蛋白 脂肪氧合酶 亚油酸 自由基 电子顺磁共振
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱梅梅
供职机构：常熟理工学院
研究主题：精滤机 去腥 土豆淀粉 熟制 鱼面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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