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张萌

作品数：15 被引量：65H指数：5
供职机构：北京工商大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划科技部科研院所技术开发研究专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学一般工业技术金属学及工艺更多>>

合作作者

领域

  • 20个轻工技术与工...
  • 13个生物学
  • 13个农业科学
  • 7个经济管理
  • 5个化学工程
  • 4个文化科学
  • 3个机械工程
  • 3个自动化与计算...
  • 3个环境科学与工...
  • 3个一般工业技术
  • 3个理学
  • 2个金属学及工艺
  • 2个电子电信
  • 2个电气工程
  • 2个航空宇航科学...
  • 2个医药卫生
  • 1个哲学宗教
  • 1个动力工程及工...
  • 1个交通运输工程
  • 1个自然科学总论

主题

  • 17个贮藏
  • 17个活性
  • 16个活性氧
  • 16个果实
  • 15个代谢
  • 15个代谢影响
  • 13个果实品质
  • 13个保鲜
  • 12个活性氧代谢
  • 12个草莓
  • 11个货架期
  • 10个指纹
  • 10个指纹图
  • 10个指纹图谱
  • 9个蒜薹
  • 8个蛋白质
  • 8个蛋白质含量
  • 8个真菌
  • 6个杏果
  • 6个杏果实

机构

  • 20个北京工商大学
  • 4个中国农业大学
  • 3个中国林业科学...
  • 2个北京理工大学
  • 2个北京市林业局
  • 2个西北农林科技...
  • 2个中国科学院植...
  • 2个国家林业局
  • 1个北京电子科技...
  • 1个北京农学院
  • 1个北京林业大学
  • 1个北京农业大学
  • 1个山东农业大学
  • 1个新疆农业大学
  • 1个中国人民解放...
  • 1个中国林科院
  • 1个中国林业科学...

资助

  • 17个国家科技支撑...
  • 16个国家自然科学...
  • 12个北京市自然科...
  • 10个国家林业公益...
  • 10个科技部科研院...
  • 9个北京市属高等...
  • 7个北京市科技新...
  • 7个国家高技术研...
  • 7个北京市属高等...
  • 6个“十一五”国...
  • 5个中央级公益性...
  • 5个北京市优秀人...
  • 5个北京市教委科...
  • 5个北京市教委科...
  • 5个公益性行业(...
  • 4个北京市教委科...
  • 3个引进国际先进...
  • 3个北京社会科学...
  • 3个北京市农业科...
  • 3个北京市委组织...

传媒

  • 18个食品科学
  • 15个食品科学技术...
  • 10个中国食品学报
  • 9个食品工业科技
  • 7个北京工商大学...
  • 4个农业工程学报
  • 4个中国农业科学
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个安徽农业科学
  • 4个食品科技
  • 4个微生物学杂志
  • 3个林业科学
  • 3个中国果菜
  • 3个农业机械学报
  • 3个果树学报
  • 3个园艺学报
  • 2个北京林业大学...
  • 2个机械传动
  • 2个农业系统科学...
  • 2个生物技术

地区

  • 13个北京市
共 20 条 记 录，以下是 1-10
王友升
供职机构：北京工商大学
研究主题：菌株 曲霉病 葡萄灰霉病 果蔬采后病害 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李丽萍
供职机构：北京工商大学
研究主题：贮藏 桃果实 菌株 水杨酸 冷藏
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何欣萌
供职机构：北京工商大学
研究主题：草莓 蓝莓 指纹图谱分析 采后病害 病原真菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨宏伟
供职机构：北京工商大学食品学院北京市食品风味化学重点实验室
研究主题：活性氧 代谢影响 草莓 活性氧代谢 气体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李健
供职机构：北京工商大学
研究主题：鸭梨 草莓 果蔬 保鲜 保鲜方法
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刘玉德
供职机构：北京工商大学
研究主题：选区激光熔化 餐厨垃圾 表面粗糙度 TC4 激光技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石文天
供职机构：北京工商大学
研究主题：选区激光熔化 表面粗糙度 激光技术 选区 芳纶纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王贵禧
供职机构：中国林业科学研究院林业研究所
研究主题：贮藏 板栗 平欧杂种榛 冬枣 货架期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田元元
供职机构：北京工商大学
研究主题：蓝莓 果实品质 活性氧 代谢影响 表达纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈玉娟
供职机构：北京工商大学
研究主题：指纹图谱分析 RDNA_ITS 蓝莓 病原真菌 RDNA
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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