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应月

作品数：33 被引量：121H指数：6
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院更多>>
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相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学医药卫生更多>>

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领域

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主题

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机构

  • 19个仲恺农业工程...
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资助

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  • 8个上海市教育委...
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传媒

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  • 4个酿酒科技

地区

  • 19个广东省
  • 8个上海市
共 27 条 记 录，以下是 1-10
李保国
供职机构：上海理工大学
研究主题：微胶囊 土壤 真空预冷 冷冻干燥 太阳能
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董梅
供职机构：上海理工大学医疗器械与食品学院
研究主题：真空冷却 微胶囊 感官评定 核磁共振 反刍动物
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王琴
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：金柚 养殖废水 幼果 微藻 流变特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白卫东
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：黄酒 发酵 风味 广式腊肠 客家黄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴酉芝
供职机构：上海中侨职业技术学院
研究主题：微胶囊 冷冻面团 反刍动物 尿素 添加剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄嘉玲
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：酵母抽提物 细胞壁 破壁技术 生抽酱油 液态法生产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔诚
供职机构：上海理工大学医疗器械与食品学院食品科学与工程研究所
研究主题：真空冷却 感官评定 熟食制品 真空冷却技术 真空预冷
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户超
供职机构：上海理工大学
研究主题：微胶囊 反刍动物 尿素 缓释 微囊化
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符笳茵
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：美拉德反应 酶解 盐焗鸡 生抽酱油 HPLC
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黎奇欣
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：酵母抽提物 细胞壁 破壁技术 液态法生产 养殖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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