您的位置： 专家智库 > >

王雨雪

作品数：2 被引量：12H指数：2
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
发文基金：新疆生产建设兵团工业科技攻关计划项目国家级星火计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个医药卫生
  • 4个化学工程
  • 4个农业科学
  • 4个文化科学
  • 4个理学
  • 3个自动化与计算...
  • 3个一般工业技术
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个金属学及工艺
  • 2个语言文字
  • 1个水利工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个文学
  • 1个艺术
  • 1个历史地理

主题

  • 5个食品
  • 4个膳食
  • 4个膳食纤维
  • 4个食品工业
  • 3个代谢
  • 3个蛋白
  • 3个增溶
  • 2个单糖
  • 2个单糖组成
  • 2个胆固醇
  • 2个胆碱
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白提取
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋白质组
  • 2个得主
  • 2个低场核磁
  • 2个低场核磁共振
  • 2个淀粉
  • 2个淀粉糊

机构

  • 6个西南大学
  • 2个重庆市农产品...
  • 1个康奈尔大学
  • 1个西南农业大学
  • 1个重庆理工大学
  • 1个重庆市农业科...
  • 1个贵州省马铃薯...
  • 1个中华全国供销...
  • 1个重庆安全技术...

资助

  • 5个国家高技术研...
  • 5个国家级星火计...
  • 5个新疆生产建设...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个重庆市科技攻...
  • 3个国家级大学生...
  • 3个中央高校基本...
  • 3个重庆市高等教...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个新疆生产建设...
  • 2个新疆生产建设...
  • 2个重庆市高等学...
  • 2个重庆市自然科...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个重庆市科委基...
  • 1个重庆市应用基...

传媒

  • 6个食品科学
  • 5个食品与发酵工...
  • 4个食品工业科技
  • 3个食品工业
  • 3个中国食品学报
  • 3个现代食品科技
  • 2个中国农业科学
  • 2个食品科技
  • 2个食品与机械
  • 2个包装工程
  • 2个中国包装
  • 2个肉类研究
  • 2个食品研究与开...
  • 2个中国粮油学报
  • 1个中国食品工业
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国食物与营...
  • 1个中国畜产与食...
  • 1个湖南食品
  • 1个应用与环境生...

地区

  • 6个重庆市
共 6 条 记 录，以下是 1-6
郭晓晖
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：抗氧化活性 香菇 超高压处理 超高压 改性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵国华
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：淀粉 食品 膳食纤维 理化性质 理化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王颖
供职机构：西南大学
研究主题：营养成分 薏苡 薏苡仁 精读教学 语言分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
明建
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：多酚 抗氧化活性 膳食纤维 相互作用 香菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龙道崎
供职机构：重庆安全技术职业学院
研究主题：水溶性膳食纤维 课程 水溶性 理化性质 食品检测
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁强
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：益生元 益生菌 肠道菌群 多糖 食用菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0