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王添明

作品数：1 被引量：5H指数：1
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院更多>>
发文基金：科技人员服务企业行动项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

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地区

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共 4 条 记 录，以下是 1-4
蔡克周
供职机构：合肥工业大学
研究主题：肉制品 血浆蛋白粉 肉类 多环芳烃 烟熏液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈从贵
供职机构：合肥工业大学
研究主题：肉制品 超高压 色泽 低盐 保水性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张振环
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：色泽 抑菌作用 火腿肠 抗氧化活性 持水性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢进峰
供职机构：安徽宝迪肉类食品有限公司
研究主题：原料肉 生产工艺 血浆蛋白粉 蒜粉 猪血
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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