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吴艳辉

作品数：1 被引量：9H指数：1
供职机构：漳州师范学院生物科学与技术系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 3个生物学
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 2个化学工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个理学
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学

主题

  • 5个冻藏
  • 5个多酚
  • 5个多酚氧化
  • 5个多酚氧化酶
  • 5个多酚氧化酶活...
  • 5个氧化酶活性
  • 5个香蕉片
  • 5个酶促
  • 5个酶促褐变
  • 5个酶活性
  • 5个护色
  • 5个护色处理
  • 5个褐变
  • 3个冻干
  • 3个冻干曲线
  • 3个真空冷冻
  • 3个真空冷冻干燥
  • 2个蛋白
  • 2个淀粉酶
  • 2个血脂

机构

  • 4个漳州师范学院
  • 3个福建农林大学
  • 1个江南大学
  • 1个厦门海洋职业...
  • 1个闽南师范大学

资助

  • 3个国家自然科学...
  • 2个福建省自然科...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个福建省科技重...
  • 2个福建省教育厅...
  • 2个福建省农科院...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个福建省高等学...
  • 1个福建省教育厅...
  • 1个福建省科技计...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个福建省大学生...
  • 1个福建省高校产...
  • 1个福建省教育厅...
  • 1个福建省科技重...
  • 1个福建省省属公...
  • 1个福建省重点科...
  • 1个福州市科技计...
  • 1个国家教育部博...

传媒

  • 5个食品工业科技
  • 3个漳州师范学院...
  • 2个食品科学
  • 2个食品科技
  • 2个保鲜与加工
  • 2个福建农林大学...
  • 2个扬州大学学报...
  • 1个中国食物与营...
  • 1个中国果菜
  • 1个福建轻纺
  • 1个农村百事通
  • 1个中国酿造
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个农业机械学报
  • 1个中国海洋药物
  • 1个包装与食品机...
  • 1个土壤
  • 1个浙江大学学报...
  • 1个福建农业学报
  • 1个长江蔬菜

地区

  • 5个福建省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
庄远红
供职机构：漳州师范学院生物科学与技术系
研究主题：香蕉片 淋失 蔬菜地 磷素淋失 蔬菜土壤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄捷
供职机构：漳州师范学院生物科学与技术系
研究主题：护色处理 多酚氧化酶活性 多酚氧化酶 酶促褐变 冻藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林娇芬
供职机构：厦门海洋职业技术学院
研究主题：柿叶 安溪油柿 柿叶茶 杀青工艺 杏鲍菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘静娜
供职机构：漳州师范学院生物科学与技术系
研究主题：壳聚糖 脂肪酶 香蕉片 抗氧化 胰蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
庄小河
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：护色处理 多酚氧化酶活性 多酚氧化酶 酶促褐变 冻藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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