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刘志雄

作品数：1 被引量：27H指数：1
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 3个经济管理
  • 3个化学工程
  • 3个环境科学与工...
  • 3个医药卫生
  • 2个生物学
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个电气工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律

主题

  • 5个短链脂肪酸
  • 5个燕麦
  • 5个燕麦Β-葡聚...
  • 5个脂肪
  • 5个脂肪酸
  • 5个生理
  • 5个生理功能
  • 3个蛋白
  • 2个单胞菌
  • 2个单糖
  • 2个单糖组成
  • 2个单因素
  • 2个单因素试验
  • 2个淡奶
  • 2个蛋白沉淀
  • 2个蛋白多肽
  • 2个蛋白粉
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白酶解
  • 2个蛋白酶解物

机构

  • 5个华南理工大学
  • 2个韶关市华工高...
  • 1个广东省农业科...

资助

  • 5个教育部“新世...
  • 4个广州市科技计...
  • 3个国家教育部博...
  • 2个广东省自然科...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个广州市科技攻...
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  • 2个广东省高等学...
  • 2个广东省高等学...
  • 2个广东省教育部...
  • 2个广东省科技计...
  • 2个韶关市科技计...
  • 2个质检公益性行...
  • 2个中央高校基本...
  • 1个大学科技园

传媒

  • 5个现代食品科技
  • 4个食品与发酵工...
  • 3个食品科技
  • 3个食品与机械
  • 3个食品工业
  • 2个分析化学
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科学
  • 2个安徽农业科学
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  • 2个华南理工大学...
  • 2个天然产物研究...
  • 2个饮料工业
  • 2个广州食品工业...
  • 2个粮食与油脂
  • 2个食品研究与开...
  • 2个中国粮油学报
  • 2个粮油加工与食...
  • 1个卫生研究
  • 1个中国卫生检验...

地区

  • 5个广东省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
赖富饶
供职机构：华南理工大学
研究主题：抗氧化活性 蛋白 多肽 抗氧化 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王蓓蓓
供职机构：华南理工大学
研究主题：曝气生物滤池 燕麦Β-葡聚糖 Β-葡聚糖 短链脂肪酸 流变学特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴晖
供职机构：华南理工大学
研究主题：蛋白 多肽 抗氧化活性 抗氧化 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆玲
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：银杏提取物 豆皮 银杏 内酯 燕麦Β-葡聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨卫东
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：流变学特性 燕麦Β-葡聚糖 Β-葡聚糖 短链脂肪酸 物理特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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