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刘丹

作品数：10 被引量：37H指数：3
供职机构：华南农业大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金广东省科技计划工业攻关项目广东省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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  • 1个华南理工大学
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资助

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传媒

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  • 2个保鲜与加工
  • 2个农产品加工（...

地区

  • 6个广东省
  • 1个浙江省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
钟青萍
供职机构：华南农业大学
研究主题：副溶血弧菌 胞外多糖 纳豆菌 食源性致病菌 志贺氏菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡卓炎
供职机构：华南农业大学
研究主题：荔枝 荔枝汁 荔枝果肉 荔枝果汁 Γ-氨基丁酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈松
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：副溶血弧菌 乳酸菌 分离纯化 普洱生茶 普洱茶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋清鹏
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：红茶菌 功能性 营养成分 二酸 龙眼果肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周沫霖
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：荔枝 Γ-氨基丁酸 贮藏品质 抑菌活性 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵雷
供职机构：华南农业大学
研究主题：荔枝 面筋蛋白 龙眼 冻藏 水凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余小林
供职机构：浙江大学
研究主题：白菜 荔枝 白菜类蔬菜 芜菁 荔枝果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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