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郑枫

作品数：1 被引量：7H指数：1
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 2个轻工技术与工...
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
  • 1个化学工程
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个理学

主题

  • 2个低糖
  • 2个低糖板栗果脯
  • 2个淀粉
  • 2个淀粉酶
  • 1个单甘酯
  • 1个单因素
  • 1个单因素分析
  • 1个氮溶指数
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白变性
  • 1个蛋白分析
  • 1个蛋白粉
  • 1个蛋白酶
  • 1个蛋白酶处理
  • 1个蛋白饮料
  • 1个蛋白质
  • 1个蛋白质组
  • 1个蛋白质组成
  • 1个蛋白组
  • 1个蛋白组成

机构

  • 2个华南理工大学
  • 1个广东轻工职业...

资助

  • 1个广东省科技攻...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个广东省农业攻...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个广东省教育部...
  • 1个广东省科技计...
  • 1个广东省科技厅...
  • 1个广东省重点科...
  • 1个香港铭源基金

传媒

  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科技
  • 2个食品研究与开...
  • 2个中国粮油学报
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中小企业科技
  • 1个中国调味品
  • 1个军事医学科学...
  • 1个农业工程学报
  • 1个食品科学
  • 1个中国家禽
  • 1个郑州工程学院...
  • 1个粮食与饲料工...
  • 1个湖北农业科学
  • 1个食品与机械
  • 1个食品工业
  • 1个华南理工大学...
  • 1个高压物理学报
  • 1个营养学报

地区

  • 2个广东省
共 2 条 记 录，以下是 1-2
周礼娟
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：板栗 板栗淀粉 低糖板栗果脯 香气形成 香气
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
芮汉明
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：鸡肉 微波膨化 生产工艺 食品 微波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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