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陈雨梦

作品数：2 被引量：15H指数：2
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：江苏省高校科研成果产业化推进项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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  • 1个农牧产品开发
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地区

  • 8个江苏省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
李凤月
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：抗氧化性 氧化降解 类胡萝卜素 食品品质 植物性食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘晓庚
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：香料 南酸枣 类胡萝卜素 柠檬醛 分光光度法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭冬梅
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院应用化学系
研究主题：麦芽糖醇 酶催化合成 麦芽糖 脂肪酶 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘峰
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：相转移催化剂 淀粉 双醛淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毕文柯
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：相转移催化剂 淀粉 双醛淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙明
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：芝麻素 脂肪酸组成 抗菌活性 抗氧化性 热稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高梅
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心
研究主题：离子液体 蛋白质 类胡萝卜素 离子液体双水相 相行为
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
储著龙
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：相转移催化剂 淀粉 双醛淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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