您的位置： 专家智库 > >

刘鸿铖

作品数：26 被引量：171H指数：8
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划国家科技支撑计划长春市科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学理学文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 15个轻工技术与工...
  • 9个农业科学
  • 6个医药卫生
  • 6个文化科学
  • 6个理学
  • 5个生物学
  • 5个化学工程
  • 3个经济管理
  • 2个环境科学与工...
  • 1个政治法律

主题

  • 10个膳食
  • 10个膳食纤维
  • 10个人参
  • 9个淀粉
  • 9个色谱
  • 9个相色谱
  • 9个响应面
  • 8个液相色谱
  • 8个液相色谱法
  • 8个饮料
  • 8个玉米蛋白
  • 8个色谱法
  • 8个微波
  • 8个高效液相
  • 8个高效液相色谱
  • 8个高效液相色谱...
  • 7个豆皮
  • 7个多糖
  • 7个皂苷
  • 5个调味

机构

  • 15个吉林农业大学
  • 2个吉林职业师范...
  • 1个长春大学
  • 1个教育部
  • 1个吉林工程技术...

资助

  • 15个国家高技术研...
  • 11个吉林省重大科...
  • 10个国家科技支撑...
  • 9个吉林省科技发...
  • 7个吉林省教育厅...
  • 6个长春市科技计...
  • 4个吉林省教育厅...
  • 4个吉林省科技厅...
  • 4个长春市科技发...
  • 4个吉林省科技厅...
  • 3个国家科技重大...
  • 3个“十一五”国...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个长春市科技攻...
  • 2个长春市科技局...
  • 2个长春市科技支...
  • 2个国家农业科技...
  • 2个吉林省教育科...
  • 2个吉林省青年科...
  • 2个吉林市科委资...

传媒

  • 15个食品科学
  • 8个乳业科学与技...
  • 7个食品科技
  • 7个食品工业
  • 6个食品工业科技
  • 6个吉林农业大学...
  • 5个中国食品学报
  • 4个粮食与油脂
  • 4个中国粮油学报
  • 4个农产品加工（...
  • 3个高等学校化学...
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个中国油脂
  • 3个吉林大学学报...
  • 3个农产品加工
  • 3个现代交际
  • 3个食品安全质量...
  • 2个吉林农业科学
  • 2个北方园艺
  • 2个高等农业教育

地区

  • 15个吉林省
共 15 条 记 录，以下是 1-10
刘婷婷
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：废汽 玉米 食用安全 添加剂 食用菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王大为
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：废汽 玉米 食用安全 添加剂 食用菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
樊红秀
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：酶解 脯氨酸 组氨酸 膳食纤维 响应面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张艳荣
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：废汽 玉米 食用安全 添加剂 食用菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵鑫
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：膳食纤维 绿豆皮 酶解 果酒 欧李
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董欣
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：绿豆 黑豆 响应面法 异黄酮 脯氨酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔海月
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：酶法提取 纤维素酶 微波 多糖工艺 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张婷婷
供职机构：吉林农业大学
研究主题：高山红景天 复合增塑剂 玉米醇溶蛋白 干燥根 悬浮率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹迪
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：高效液相色谱法 人参皂苷 人参提取物 提取物 皂苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张颖
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：形态分析 微波 呕吐毒素 超临界 人参多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0