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管健
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13
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H指数:2
供职机构:
湖北工业大学
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
陈茂彬
湖北工业大学
曹敬华
湖北工业大学
方尚玲
湖北工业大学
周金虎
湖北工业大学
廖蓓
安琪酵母股份有限公司
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陈茂彬
供职机构:湖北工业大学
研究主题:白酒 酿酒技术 微生物 酿造工艺 黄酒
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方尚玲
供职机构:湖北工业大学
研究主题:白酒 酿酒技术 己酸菌 己酸 微生物
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曹敬华
供职机构:湖北工业大学
研究主题:白酒 酒醅 酿酒技术 清香型白酒 浓香型白酒
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周金虎
供职机构:湖北工业大学
研究主题:白酒 桑葚酒 愈创木酚 功能菌 浓香型白酒
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廖蓓
供职机构:安琪酵母股份有限公司
研究主题:功能菌 酵母 白酒 大曲 清香型白酒
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李小强
供职机构:湖北工业大学
研究主题:多肽 原生质体 发酵工艺 怀山药 保健功效
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朱正军
供职机构:湖北工业大学
研究主题:酒母 酿酒技术 白酒 酒醅 黄酒
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张玉
供职机构:湖北工业大学
研究主题:酿造方法 酒母 酿酒技术 酒度 白酒
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李良
供职机构:湖北工业大学
研究主题:帕金森病 热休克蛋白 大肠杆菌 Α-突触核蛋白 Α-SYNUCLEIN
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蔡凤娇
供职机构:湖北工业大学
研究主题:白酒 机械化 酿造方法 酿酒技术 白酒酿造
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