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吕欢欢

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
发文基金：江苏省产学研联合创新资金项目“十二五”科技支撑计划更多>>
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合作作者

领域

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  • 6个文化科学
  • 6个理学
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  • 4个生物学
  • 3个农业科学
  • 2个经济管理
  • 1个一般工业技术

主题

  • 6个淀粉
  • 6个修饰
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  • 6个蒸煮
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  • 5个蛋白
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  • 4个蛋糕品质
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机构

  • 6个江南大学
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  • 1个无锡轻工大学
  • 1个武汉工业学院
  • 1个国家教育部

资助

  • 6个国家科技支撑...
  • 6个国家自然科学...
  • 6个江苏省自然科...
  • 6个“十二五”科...
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传媒

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  • 2个生物技术

地区

  • 6个江苏省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
金征宇
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：淀粉 环糊精 菊粉酶 Β-环糊精 虾青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田耀旗
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：淀粉 Β-环糊精 V 米饭 大米淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐学明
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：虾青素 法夫酵母 饲料 饲料添加剂 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王金鹏
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：环糊精 大环糊精 环糊精葡萄糖基转移酶 糖基转移酶 包埋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵建伟
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：Β-环糊精 糙米 膨化 包合物 外源酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
焦爱权
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：黄酒 理化性质 米饭 方便米饭 预处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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