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聂旭东

作品数:9 被引量:13H指数:1
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领域

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主题

  • 10个食醋
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机构

  • 9个江苏恒顺醋业...
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  • 2个江南大学(如...
  • 1个江苏大学
  • 1个江苏恒顺集团...

资助

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传媒

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  • 2个农产品加工
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  • 2个食品科学技术...
  • 2个现代食品
  • 1个中国乳品工业

地区

  • 11个江苏省
11 条 记 录,以下是 1-10
余永建
供职机构:江苏恒顺醋业股份有限公司
研究主题:食醋 醋醅 包装盒 香醋 恒顺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱胜虎
供职机构:江苏恒顺醋业股份有限公司
研究主题:食醋 恒顺 醋醅 香醋 食醋酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李信
供职机构:江苏恒顺醋业股份有限公司
研究主题:食醋 醋醅 食醋酿造 恒顺 香醋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张玉宏
供职机构:江苏恒顺醋业股份有限公司
研究主题:香醋 食醋 体态 包装盒 封闭式结构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李国权
供职机构:江苏恒顺醋业股份有限公司
研究主题:食醋 醋醅 镇江香醋 恒顺 食醋酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
束锋
供职机构:江苏恒顺醋业股份有限公司
研究主题:液膜 保险 包装瓶 防盗瓶盖 防盗
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王召祥
供职机构:江苏恒顺醋业股份有限公司
研究主题:食醋 醋醅 吊具 布料系统 布料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毛健
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:黄酒 发酵 风味 多糖 风味物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩笑
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:黄酒 风味物质 挥发性风味物质 氧气 酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周志磊
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:黄酒 风味 黄酒酿造 风味物质 酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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