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张兰

作品数：1 被引量：10H指数：1
供职机构：大连工业大学生物与食品工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金辽宁省教育厅资助项目更多>>
相关领域：生物学更多>>

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地区

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共 3 条 记 录，以下是 1-3
芦明春
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：大豆异黄酮 玉米醇溶蛋白 纳豆菌 生物转化 大豆异黄酮糖苷酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李志锐
供职机构：中山职业技术学院
研究主题：玉米醇溶蛋白 黄酮 总黄酮 蛋白酶水解 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘波
供职机构：大连工业大学
研究主题：玉米醇溶蛋白 蛋白酶水解 纳豆菌 蛋白酶 大豆异黄酮苷元
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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