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胡康

作品数：4 被引量：16H指数：3
供职机构：教育部更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 2个生物学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 1个经济管理
  • 1个化学工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 7个黄酒
  • 7个发酵
  • 7个发酵工艺
  • 5个桑葚
  • 5个桑葚酒
  • 5个酿造
  • 4个单因素
  • 4个单因素试验
  • 4个选育
  • 4个桑椹
  • 4个桑椹酒
  • 2个戴尔福特菌
  • 2个代谢
  • 2个蛋白质水解
  • 2个低度白酒
  • 2个低聚异麦芽糖
  • 2个地衣
  • 2个地衣芽孢杆菌
  • 2个淀粉
  • 2个淀粉酶

机构

  • 6个湖北工业大学
  • 5个教育部
  • 1个华中农业大学
  • 1个湖北工学院
  • 1个中国海洋大学
  • 1个工业微生物重...

资助

  • 3个国家自然科学...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个湖北省科技攻...
  • 1个湖北省自然科...
  • 1个武汉市青年科...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个湖北省教育厅...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个恩施州科技局...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个河北省自然科...
  • 1个湖北省工业微...
  • 1个湖北省教育厅...
  • 1个教育部重点实...
  • 1个瑞安市科技计...
  • 1个武汉市科技攻...
  • 1个中央高校基本...

传媒

  • 7个酿酒
  • 6个酿酒科技
  • 3个中国酿造
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品工业
  • 2个食品与发酵工...
  • 1个工业微生物
  • 1个现代医药卫生
  • 1个中国调味品
  • 1个中国乳品工业
  • 1个饲料研究
  • 1个机械工程学报
  • 1个食品科学
  • 1个中国环境科学
  • 1个食品科技
  • 1个中华检验医学...
  • 1个微生物学通报
  • 1个环境科学
  • 1个湖北农业科学
  • 1个武汉理工大学...

地区

  • 5个湖北省
  • 2个湖南省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
陈茂彬
供职机构：湖北工业大学
研究主题：白酒 酿酒技术 微生物 酿造工艺 己酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张玉
供职机构：湖北工业大学生物工程学院
研究主题：发酵工艺 薏仁 蜂蜜酒 蜂蜜 酒母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周金虎
供职机构：湖北工业大学
研究主题：白酒 桑葚酒 愈创木酚 功能菌 浓香型白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
颜雪辉
供职机构：教育部
研究主题：桑葚酒 发酵工艺 选育 酵母菌 保健酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梅朝阳
供职机构：湖北工业大学生物工程学院
研究主题：薏仁 保健酒 深加工 饮料 发酵工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱正军
供职机构：湖北工业大学
研究主题：酿酒技术 酒母 白酒 黄酒 薏仁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张玉
供职机构：教育部
研究主题：沉积物 发酵工艺 硫酸盐还原菌 桑葚酒 高通量测序
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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