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袁华伟

作品数：22 被引量：183H指数：8
供职机构：宜宾学院生命科学与食品工程学院更多>>
发文基金：四川省教育厅科学研究项目宜宾市重点科技计划项目肉类加工四川省重点实验室开放基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学理学一般工业技术更多>>

合作作者

领域

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  • 3个机械工程
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主题

  • 30个发酵
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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 34个四川省
共 34 条 记 录，以下是 1-10
尹礼国
供职机构：宜宾学院
研究主题：发酵 泡菜 乳酸菌 变性梯度凝胶电泳 DGGE
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈才洪
供职机构：泸州老窖股份有限公司
研究主题：酒瓶 泸州老窖 白酒 大曲 国窖1573
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴重德
供职机构：四川大学
研究主题：乳酸菌 酵母菌 挥发性组分 酸胁迫 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘琨毅
供职机构：宜宾职业技术学院
研究主题：发酵 感官评分 发酵工艺 米酒 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐洲
供职机构：宜宾学院
研究主题：胶原 发酵 干辣椒 封端 水性聚氨酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周荣清
供职机构：四川大学
研究主题：微生物群落 乳酸菌 大曲 挥发性组分 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王松涛
供职机构：泸州老窖股份有限公司
研究主题：微生物 白酒 大曲 浓香型白酒 酒醅
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王琪
供职机构：宜宾职业技术学院
研究主题：感官评分 发酵 发酵工艺 糯米 米酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄钧
供职机构：四川大学
研究主题：乳酸菌 挥发性组分 大曲 微生物群落 微生物群落结构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭力
供职机构：四川大学
研究主题：白酒丢糟 糖液 浓硫酸 厌氧消化 高固含
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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