2025年2月27日
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王欣璐
作品数:
5
被引量:5
H指数:2
供职机构:
中国农业大学食品科学与营养工程学院
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发文基金:
公益性行业(农业)科研专项
中央高校基本科研业务费专项资金
国家现代农业产业技术体系建设项目
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
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合作作者
王婷婷
中国农业大学食品科学与营养工程...
毛学英
中国农业大学食品科学与营养工程...
田茜
中国农业大学食品科学与营养工程...
郭子玮
中国农业大学食品科学与营养工程...
刘泽朋
中国农业大学食品科学与营养工程...
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王婷婷
供职机构:教育部
研究主题:酸乳 发酵特性 钙络合物 超高压 嗜水气单胞菌
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毛学英
供职机构:中国农业大学
研究主题:酪蛋白 乳清蛋白 酶解产物 酪蛋白酶解产物 牦牛乳
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所获资助
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刘泽朋
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:钙络合物 酸乳 发酵特性 酪蛋白磷酸肽 改性
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所获资助
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郭子玮
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:牦牛乳 牦牛 乳蛋白 激光共聚焦扫描显微镜 热稳定性研究
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所获资助
研究领域
田茜
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:牦牛乳 牦牛 乳蛋白 激光共聚焦扫描显微镜 热稳定性研究
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王安易
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:鸡蛋膜 大豆苷元 雌马酚 HPLC TLC
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勾剑颖
供职机构:中国农业大学
研究主题:大豆奶酪 豆乳 凝乳 大豆酸奶 大豆发酵制品
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申悦人
供职机构:中国农业大学
研究主题:大豆奶酪 豆乳 凝乳 大豆酸奶 大豆发酵制品
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宋佳佳
供职机构:中国农业大学
研究主题:牦牛乳 酪蛋白 酪蛋白糖巨肽 抑制活性 巨噬细胞
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唐菁婧
供职机构:中国农业大学
研究主题:大豆奶酪 豆乳 凝乳 大豆酸奶 大豆发酵制品
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