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李双梅

作品数：2 被引量：15H指数：2
供职机构：东北农业大学食品学院更多>>
发文基金：黑龙江省教育厅科学技术研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 7个农业科学
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主题

  • 7个蛋白
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  • 6个蛋白质
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  • 2个蛋白酶解物
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  • 2个蛋白水解
  • 2个蛋白水解物
  • 2个蛋白水解液
  • 2个蛋白提取
  • 2个蛋白液
  • 2个蛋白质水解

机构

  • 7个东北农业大学
  • 1个东北林业大学
  • 1个合肥工业大学
  • 1个渤海大学
  • 1个黑龙江八一农...
  • 1个国家大豆工程...
  • 1个黑龙江省乳品...
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  • 1个黑龙江省绿色...

资助

  • 6个国家自然科学...
  • 6个黑龙江省教育...
  • 5个黑龙江省自然...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个哈尔滨市科技...
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传媒

  • 6个食品工业科技
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  • 3个大豆科技
  • 3个林区教学
  • 2个中国农业科学
  • 2个粮食与油脂

地区

  • 6个黑龙江省
  • 1个安徽省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
刘骞
供职机构：东北农业大学
研究主题：肉制品 蛋白水解物 水分分布 猪血浆 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王宁
供职机构：东北农业大学
研究主题：绵羊 基因表达 脂肪组织 脂肪细胞分化 肉鸡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾娜
供职机构：东北农业大学
研究主题：脂肪氧化 肌原纤维蛋白 肉糜 花色苷 食用胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李艳青
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：鲤鱼 肌原纤维蛋白 发酵香肠 感官评价 实践教学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯一兵
供职机构：东北农业大学
研究主题：食品 维生素C 亚硝酸盐 食品添加剂 仪器使用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩建春
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 种畜禽 多糖 水分分布 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李沛军
供职机构：合肥工业大学
研究主题：低盐 牛排 亚硝基 食品 肉品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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