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董玉洁

作品数：4 被引量：27H指数：3
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：山东省高等学校科技计划项目山东省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 4个医药卫生
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 1个经济管理
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 5个抗氧化
  • 5个抗氧化活性
  • 5个活性
  • 4个DPPH
  • 3个胆碱
  • 3个脱色
  • 3个酶解
  • 3个酶解液
  • 3个米糠
  • 3个抗氧化肽
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  • 2个蛋白
  • 2个蛋白酶
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  • 2个地鳖虫
  • 2个毒素
  • 2个短肽

机构

  • 5个青岛农业大学
  • 1个南京大学
  • 1个天津科技大学
  • 1个天津开发区职...

资助

  • 4个山东省自然科...
  • 4个山东省高等学...
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  • 2个国家公益性行...
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传媒

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地区

  • 5个山东省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
朴美子
供职机构：青岛农业大学
研究主题：抗氧化活性 蛹虫草 蛋白酶 抗氧化 提取物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王懋存
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：中华真地鳖 抗氧化肽 DPPH 抗氧化活性 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王凤舞
供职机构：青岛农业大学
研究主题：内生真菌 牡蛎 海带 乙酰胆碱酯酶 次生代谢产物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
隋志超
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：蝇蛆 DPPH 活性研究 抗氧化肽 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐娟
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：食品营养学 教学改革 茶叶 芽苗菜 土壤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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