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贾刚

作品数：2 被引量：6H指数：1
供职机构：西南大学荣昌校区更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 2个农业科学
  • 1个生物学
  • 1个机械工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 5个烟熏
  • 5个石榴皮
  • 5个涂膜保鲜
  • 5个牛肉
  • 5个方差分析
  • 5个保鲜
  • 4个食品
  • 4个食品添加剂
  • 3个蛋白饮料
  • 3个豆制品
  • 3个饮料
  • 3个松茸
  • 3个酥性饼干
  • 3个添加剂
  • 3个牛骨
  • 3个牛骨粉
  • 3个姬松茸
  • 3个骨粉
  • 3个饼干
  • 3个超微

机构

  • 7个西南大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个陕西师范大学

资助

  • 1个国家自然科学...
  • 1个中央高校基本...

传媒

  • 5个食品工业科技
  • 3个食品工业
  • 3个粮食与食品工...
  • 2个农业与技术
  • 1个中国乳品工业
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品科学
  • 1个食品科技
  • 1个食品研究与开...
  • 1个肉类工业
  • 1个现代农业科技
  • 1个中国轻工教育
  • 1个北京农业（下...
  • 1个黑龙江畜牧兽...
  • 1个第九次全国李...

地区

  • 6个重庆市
  • 1个广东省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
李江林
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：双孢菇 果冻 烟熏 感官评定 方差分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
安莉萍
供职机构：西南大学荣昌校区
研究主题：烟熏 方差分析 牛肉 涂膜保鲜 石榴皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘亚兵
供职机构：西南大学荣昌校区
研究主题：超微粉碎 蛋白饮料 饼干 姬松茸 酶法制备
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈怀德
供职机构：西南大学荣昌校区
研究主题：超微粉碎 饼干 姬松茸 牛骨粉 酥性饼干
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈勇源
供职机构：西南大学荣昌校区
研究主题：烟熏 方差分析 牛肉 涂膜保鲜 石榴皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢爱英
供职机构：西南大学
研究主题：干酪 卤鹅 发酵剂 食品检测 水分含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐泽平
供职机构：西南大学荣昌校区
研究主题：烟熏 方差分析 牛肉 涂膜保鲜 石榴皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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