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王海霞

作品数：24 被引量：39H指数：3
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室更多>>
发文基金：黑龙江省教育厅科学技术研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

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领域

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机构

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  • 4个教育部
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资助

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传媒

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  • 1个理论观察

地区

  • 11个黑龙江省
  • 2个湖南省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
李晓东
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题：干酪 降胆固醇 乳清蛋白 微胶囊化 婴儿配方奶粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘璐
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题：干酪 降胆固醇 脂肪球 植物乳杆菌 干酪乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张秀秀
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：干酪 降胆固醇 植物乳杆菌 干酪乳杆菌 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王立娜
供职机构：东北农业大学
研究主题：干酪 降胆固醇 抗氧化 低脂 乳制品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈萍
供职机构：东北农业大学
研究主题：干酪 降胆固醇 低脂 乳制品加工 抗氧化肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜玲玲
供职机构：教育部
研究主题：乳清蛋白 乳清分离蛋白 美拉德反应 抗氧化性 水解物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李东花
供职机构：东北农业大学
研究主题：干酪 干酪乳杆菌 植物乳杆菌 抗氧化 微胶囊化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵永波
供职机构：教育部
研究主题：蓝莓 酸奶 微胶囊化 活性影响 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵伟丽
供职机构：东北农业大学
研究主题：干酪 微胶囊化 降胆固醇 活菌数 乳制品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曲佳林
供职机构：东北农业大学
研究主题：降胆固醇 微胶囊 凝块 低脂 乳制品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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