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李洁琼

作品数:1 被引量:2H指数:1
供职机构:济南大学医学与生命科学学院更多>>
发文基金:山东省科技发展计划项目济南市科技发展计划项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程更多>>

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个医药卫生
  • 4个文化科学
  • 3个经济管理
  • 3个农业科学
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个建筑科学
  • 2个艺术
  • 1个水利工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个自然科学总论
  • 1个理学

主题

  • 5个淀粉
  • 3个蛋白
  • 3个多糖
  • 3个血糖
  • 2个大枣
  • 2个蛋白酶酶解
  • 2个蛋白肽
  • 2个得率
  • 2个低聚麦芽糖
  • 2个低速
  • 2个低速档
  • 2个碘吸附值
  • 2个淀粉颗粒
  • 2个淀粉食品
  • 2个调速
  • 2个调速器
  • 2个调味
  • 2个调味料
  • 2个调味品
  • 2个冻干

机构

  • 5个济南大学
  • 1个山东省农业管...
  • 1个山东省农业科...
  • 1个山东省医学科...
  • 1个山东师范大学

资助

  • 5个济南市科技发...
  • 5个山东省科技发...
  • 4个山东省自然科...
  • 3个济南大学科研...
  • 2个国家社会科学...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个山东省教育厅...
  • 2个济南市科技攻...
  • 2个山东省科技攻...
  • 2个山东省农业重...
  • 1个山东省科技攻...
  • 1个山东省软科学...
  • 1个山东省优秀中...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个山东省社会科...
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传媒

  • 5个食品科学
  • 4个济南大学学报...
  • 3个中国食物与营...
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  • 3个粮食与食品工...
  • 2个中国食品工业
  • 2个粮油食品科技
  • 2个中国果菜
  • 2个中国调味品
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  • 2个食品科技
  • 2个中国商办工业
  • 2个食品与机械
  • 2个食品工业
  • 2个食品研究与开...
  • 2个适用技术市场
  • 2个楚雄师范学院...
  • 2个农产品加工
  • 1个中国激光医学...
  • 1个农村实用科技

地区

  • 5个山东省
5 条 记 录,以下是 1-5
张炳文
供职机构:济南大学
研究主题:抗性淀粉 豆豉 超微粉碎 营养成分 超微
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈蕊
供职机构:济南大学医学与生命科学学院
研究主题:粉丝 抗性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范涛
供职机构:济南大学
研究主题:切制 刀工 正交试验 调味 姜油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王茂山
供职机构:济南大学
研究主题:餐饮业 营养 营养配餐 桔梗 厨房
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张桂香
供职机构:济南大学
研究主题:营养价值 碱蓬 多糖 抗性淀粉 超微
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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