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刘易伟

作品数：13 被引量：138H指数：6
供职机构：大连民族学院生命科学学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划国家自然科学基金大连市科技计划项目更多>>
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合作作者

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 8个农业科学
  • 7个生物学
  • 7个化学工程
  • 6个医药卫生
  • 6个文化科学
  • 6个理学
  • 4个经济管理
  • 4个环境科学与工...
  • 3个机械工程
  • 3个交通运输工程
  • 3个一般工业技术
  • 2个石油与天然气...
  • 2个自动化与计算...
  • 2个政治法律
  • 2个文学
  • 1个金属学及工艺
  • 1个建筑科学
  • 1个核科学技术

主题

  • 10个鲜切
  • 9个营养
  • 9个食品
  • 7个液相色谱
  • 7个液相色谱法
  • 7个液相色谱法测...
  • 7个营养成分
  • 6个饮料
  • 5个代谢
  • 5个单增李斯特菌
  • 5个蛋白
  • 5个冬瓜
  • 5个豆豉
  • 4个单核细胞增生
  • 4个单核细胞增生...
  • 4个蛋白质
  • 4个低温贮藏
  • 4个毒力
  • 3个豆制品
  • 3个豆豉纤溶酶

机构

  • 10个大连民族学院
  • 6个沈阳农业大学
  • 5个大连民族大学
  • 4个教育部
  • 3个大连工业大学
  • 1个大连轻工业学...
  • 1个湖南农业大学
  • 1个辽宁师范大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个浙江理工大学
  • 1个吉林农业大学
  • 1个扬州大学

资助

  • 10个国家科技支撑...
  • 10个国家自然科学...
  • 8个大连市科技计...
  • 7个博士科研启动...
  • 7个中央高校基本...
  • 6个中央级公益性...
  • 6个辽宁省教育厅...
  • 5个留学人员科技...
  • 5个“十一五”国...
  • 5个辽宁省科技厅...
  • 5个辽宁省科学技...
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  • 4个国际科技合作...
  • 4个国家民委科研...
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  • 4个教育部重点实...
  • 4个辽宁省大学生...
  • 3个辽宁省教育厅...
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  • 3个辽宁省教育厅...

传媒

  • 9个食品工业科技
  • 8个食品科学
  • 8个中国食品科学...
  • 7个中国食品科学...
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个安徽农业科学
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  • 6个大连民族学院...
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  • 6个中国食品科学...
  • 5个食品科技
  • 5个食品工业
  • 5个中国油脂
  • 5个保鲜与加工
  • 5个中国食品学报
  • 4个北方园艺
  • 4个中国酿造
  • 4个江苏农业科学
  • 4个食品与机械
  • 4个包装工程

地区

  • 6个辽宁省
  • 4个湖南省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
胡文忠
供职机构：教育部
研究主题：鲜切 鲜切果蔬 保鲜 生理生化 果蔬保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘程惠
供职机构：教育部
研究主题：鲜切 生理生化 生理生化变化 鲜切果蔬 鲜切苹果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜爱丽
供职机构：教育部
研究主题：鲜切 生理生化 鲜切果蔬 生理生化变化 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白露露
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：辣椒 鲜切果蔬 辣椒食品 不同温度处理 冰葡萄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何煜波
供职机构：大连民族学院生命科学学院
研究主题：鲜切 PCR检测 鲜切果蔬 大肠杆菌 单增李斯特菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹宇
供职机构：大连民族学院生命科学学院
研究主题：黑色素 黑木耳 理化性质 抗氧化活性 发酵法制备
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田密霞
供职机构：教育部
研究主题：鲜切 蓝莓 生理生化 贮藏 生理生化变化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕晓萌
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：大肠杆菌 食源性 PCR技术 食品安全 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜波
供职机构：大连民族学院生命科学学院
研究主题：原子吸收光谱法 微波消解 脂肪酸 乳酸菌 金属元素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭雯倩
供职机构：大连民族学院生命科学学院
研究主题：抗氧化活性 鲜切 猕猴桃 贮藏过程 柠檬酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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