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刘志强

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
发文基金：小麦产业技术体系建设专项教育部“新世纪优秀人才支持计划”河南省高校科技创新团队支持计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 4个文化科学
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主题

  • 5个淀粉
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机构

  • 5个河南工业大学
  • 2个郑州工程学院
  • 1个江南大学
  • 1个南京财经大学
  • 1个河南农业大学
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个中国粮油学会

资助

  • 5个国家自然科学...
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  • 5个小麦产业技术...
  • 4个高层次人才科...
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  • 3个国家小麦产业...
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传媒

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  • 4个食品科学
  • 4个食品科技
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  • 4个农产品加工
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  • 3个粮油食品科技
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  • 3个食品工业
  • 3个中国粮油学报
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  • 2个农业工程学报
  • 2个农业机械
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  • 2个河南农业科学
  • 2个食品与机械
  • 2个中国粉体技术

地区

  • 5个河南省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
郑学玲
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：小麦 小麦粉 面粉 糊化特性 小麦淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李明菲
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：小麦粉 淀粉 湿热处理 谷朊粉 小麦淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
洪静
供职机构：河南工业大学
研究主题：全麦 小麦 酶处理 外源酶 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘翀
供职机构：河南工业大学
研究主题：淀粉 发酵 小麦粉 糊化特性 小麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卞科
供职机构：河南工业大学
研究主题：小麦 小麦粉 馒头 赤霉病 谷朊粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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