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胡冠华

作品数：4 被引量：56H指数：4
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金内蒙古自治区高等学校科学研究项目内蒙古自治区科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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地区

  • 10个内蒙古
共 10 条 记 录，以下是 1-10
靳烨
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：苏尼特羊 肉品质 乳酸菌 肉羊 羊肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田建军
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：乳酸菌 酵母菌 发酵肉制品 酸马奶酒 发酵香肠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵丽华
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：苏尼特羊 肉品质 发酵香肠 羊肉 饲养方式
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王德宝
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：发酵香肠 羊肉发酵香肠 发酵剂 生物胺 羊肉干
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏琳
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：苏尼特羊 肉品质 肌纤维特性 饲养方式 肌纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏日娜
供职机构：内蒙古农业大学兽医学院
研究主题：乳酸菌 苏尼特羊 屠宰性能 肉品质 生物胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李虎山
供职机构：巴彦淖尔市家畜改良工作站
研究主题：氧化活性 高抗 抗氧化活性 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭慧芬
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：氧化活性 高抗 抗氧化活性 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王政纲
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：羊肉 电阻抗 骨骼肌 僵直 冰温贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨明阳
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：乳酸菌 发酵肉制品 抗氧化活性 发酵香肠 安全性评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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