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王晓倩
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- 所属机构:合肥工业大学
- 所在地区:安徽省 合肥市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:广东省教育部产学研结合项目
相关作者
- 王泽南
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- 作品数:69被引量:354H指数:11
- 供职机构:合肥工业大学生物与食品工程学院
- 研究主题:碎米 梭子蟹 酶解 农业物料 赤藓糖醇
- 余顺火
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- 作品数:46被引量:219H指数:10
- 供职机构:合肥工业大学
- 研究主题:梭子蟹 酶解 食品专业 碎米 龙虾
- 陶学明
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- 作品数:14被引量:65H指数:5
- 供职机构:合肥工业大学
- 研究主题:梭子蟹 酶解 下脚料 超微粉碎 余料
- 姜震
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- 作品数:4被引量:26H指数:3
- 供职机构:合肥工业大学
- 研究主题:酶解 龙虾 超声波 蛋白质 酶解法提取
- 李洪波
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- 作品数:9被引量:57H指数:5
- 供职机构:合肥工业大学生物与食品工程学院
- 研究主题:碎米 抗氧化肽 液化 糖化 下脚料