鲍金勇
作品数: 82被引量:647H指数:15
  • 所属机构:华南农业大学食品学院
  • 所在地区:广东省 广州市
  • 研究方向:文化科学
  • 发文基金:广东省农业攻关项目

相关作者

杨公明
作品数:421被引量:3,111H指数:27
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:超高压 香蕉 超高压处理 抗性淀粉 生物被膜
赵国建
作品数:54被引量:630H指数:15
供职机构:山西师范大学
研究主题:多酚 香蕉皮 原花色素 香蕉 核桃青皮
王娟
作品数:36被引量:296H指数:13
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:香蕉 香蕉粉 抗性淀粉 真空 膳食纤维
梁淑如
作品数:10被引量:150H指数:6
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:香蕉皮 香蕉 褐变 挤压膨化 打浆
蔡茂华
作品数:77被引量:433H指数:12
供职机构:华南农业大学
研究主题:高校 大学生 思想政治教育 心理健康 农业院校