-
王娟
-
-
- 所属机构:华南农业大学食品学院
- 所在地区:广东省 广州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:广东省农业攻关项目
相关作者
- 杨公明
- 作品数：421被引量：3,111H指数：27
- 供职机构：华南农业大学食品学院
- 研究主题：超高压 香蕉 超高压处理 抗性淀粉 生物被膜
- 李远志
- 作品数：292被引量：1,354H指数：20
- 供职机构：华南农业大学
- 研究主题：真空冷冻干燥 梅菜 保健功能 热风干燥 亚硝酸盐
- 程燕锋
- 作品数：36被引量：242H指数：12
- 供职机构：华南农业大学图书馆
- 研究主题：香蕉 抗性淀粉 高校 香蕉果肉 香蕉抗性淀粉
- 陈人人
- 作品数：28被引量：144H指数：8
- 供职机构：广东省农业机械研究所
- 研究主题：香蕉 香蕉粉 真空 热风干燥 真空冷冻干燥
- 鲍金勇
- 作品数：82被引量：647H指数：15
- 供职机构：华南农业大学食品学院
- 研究主题：大学生 香蕉皮 香蕉 膳食纤维 思想政治教育
