杜韵璇
作品数： 1被引量：0H指数：0
  • 所属机构:武汉工业学院食品科学与工程学院
  • 所在地区:湖北省 武汉市
  • 研究方向:轻工技术与工程

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胡传荣
作品数：192被引量：493H指数：12
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：蛋白 油茶籽油 水酶法 酶解 维生素E
陈玲鹃
作品数：4被引量：7H指数：2
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：植物甾醇 HLB值 乳化体系 乳化 保健食品
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作品数：33被引量：110H指数：7
供职机构：武昌工学院
研究主题：植物甾醇 乳化 乳化体系 维生素E 脂肪酸
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