2024年7月1日
星期一
|
欢迎来到滨州市图书馆•公共文化服务平台
登录
|
注册
|
进入后台
[
APP下载]
[
APP下载]
扫一扫,既下载
全民阅读
职业技能
专家智库
参考咨询
您的位置:
专家智库
>
>
沈阳农业大学食品学院
作品数:
2,895
被引量:18,097
H指数:43
相关作者:
刘长江
乌日娜
李新华
武俊瑞
张春红
更多>>
相关机构:
渤海大学化学化工与食品安全学院
沈阳师范大学粮食学院
辽宁医学院食品科学与工程学院
更多>>
发文基金:
国家自然科学基金
国家科技支撑计划
公益性行业(农业)科研专项
更多>>
相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
化学工程
生物学
更多>>
合作机构
渤海大学化学化工与食品安全学院
沈阳师范大学粮食学院
辽宁医学院食品科学与工程学院
鞍山师范学院化学系
辽宁大学生命科学院
发表作品
相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
人物
机构
主题
传媒
资助
领域
任意字段
机构
人物
主题
传媒
资助
领域
任意字段
在结果中检索
领域
590个
轻工技术与工...
162个
农业科学
141个
化学工程
93个
生物学
77个
医药卫生
55个
理学
44个
文化科学
34个
经济管理
13个
环境科学与工...
13个
一般工业技术
10个
自动化与计算...
9个
政治法律
6个
机械工程
4个
语言文字
3个
冶金工程
2个
哲学宗教
2个
天文地球
2个
电气工程
2个
建筑科学
2个
交通运输工程
主题
132个
响应面
123个
发酵
93个
响应面法
90个
贮藏
89个
抗氧化
86个
蛋白
84个
活性
78个
食品
78个
保鲜
77个
纯化
73个
色谱
73个
响应面法优化
68个
超声波
67个
相色谱
56个
淀粉
56个
多糖
56个
黄酮
51个
气相色谱
50个
乳酸
46个
乳酸菌
机构
686个
沈阳农业大学
10个
鞍山师范学院
8个
中国农业科学...
6个
渤海大学
4个
大连民族学院
4个
中国检验检疫...
4个
大连民族大学
3个
辽宁医学院
3个
内蒙古农业大...
3个
中华人民共和...
2个
江南大学
2个
辽宁大学
2个
沈阳药科大学
2个
辽宁经济职业...
2个
江苏省农业科...
2个
锦州医科大学
2个
中检国研(北...
1个
华南农业大学
1个
军事医学科学...
1个
辽宁师范大学
资助
107个
国家自然科学...
67个
国家科技支撑...
49个
辽宁省自然科...
45个
公益性行业(...
41个
辽宁省科技厅...
31个
辽宁省教育厅...
28个
中国博士后科...
26个
国家高技术研...
22个
“十二五”国...
21个
辽宁省高等学...
15个
江苏省博士后...
15个
辽宁省博士科...
14个
辽宁省教育厅...
14个
沈阳市科技计...
14个
辽宁省教育厅...
13个
国家现代农业...
11个
辽宁省科技厅...
10个
“十一五”国...
10个
辽宁省教育厅...
10个
沈阳市大型科...
传媒
234个
食品工业科技
223个
食品科学
144个
食品科技
120个
食品研究与开...
116个
食品与发酵工...
84个
食品工业
69个
沈阳农业大学...
68个
中国酿造
40个
农业科技与装...
37个
食品与生物技...
34个
现代食品科技
31个
中国食品学报
27个
保鲜与加工
26个
食品与机械
26个
沈阳农业大学...
24个
北方园艺
22个
粮油加工
21个
中国乳品工业
19个
安徽农业科学
18个
粮食与饲料工...
地区
686个
辽宁省
共
686
条 记 录,以下是 1-10
全选
清除
导出
刘长江
作品数:354
被引量:2,654
H指数:24
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:软枣猕猴桃 大豆异黄酮 纯化 多糖 软枣
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
乌日娜
作品数:306
被引量:929
H指数:18
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:豆酱 乳酸菌 自然发酵 益生菌 植物乳杆菌
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
李新华
作品数:271
被引量:1,804
H指数:20
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:玉米 淀粉 玉米淀粉 抗性淀粉 乳酸菌
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
武俊瑞
作品数:255
被引量:827
H指数:18
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:豆酱 自然发酵 乳酸菌 益生菌 微生物
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
张春红
作品数:189
被引量:1,086
H指数:17
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:大豆分离蛋白 谷氨酰胺转胺酶 功能性 改性 谷朊粉
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
张佰清
作品数:132
被引量:540
H指数:12
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:脉冲强光 高压静电场 大肠杆菌 杀菌 致死率
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
刘玲
作品数:107
被引量:419
H指数:11
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:1-MCP处理 白腐真菌 美拉德反应 1-MCP 发酵
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
赵春燕
作品数:98
被引量:704
H指数:15
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:乳酸链球菌素 杏鲍菇 发酵条件 高产菌株 土壤微生物
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
吕春茂
作品数:85
被引量:559
H指数:15
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:榛子 花色苷 辅酶Q10 辅酶Q 蓝莓花色苷
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
周艳明
作品数:85
被引量:739
H指数:15
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:气相色谱 高效液相色谱 残留量 蔬菜 水果
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
全选
清除
导出
共69页
<
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
>
聚类工具
0
执行
隐藏
清空
用户登录
用户反馈
标题:
*标题长度不超过50
邮箱:
*
反馈意见:
反馈意见字数长度不超过255
验证码:
看不清楚?点击换一张