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天津农学院食品科学与生物工程学院天津市农副产品深加工技术工程中心

作品数：34 被引量：171H指数：9
相关作者：李沛然李鹏刘彩红王思雨孙溪更多>>
相关机构：山西农业大学食品科学与工程学院中国农业大学食品科学与营养工程学院天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室更多>>
发文基金：天津市科技支撑计划博士科研启动基金山西省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学化学工程更多>>

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  • 3个冷藏过程
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  • 3个冷冻干燥
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  • 1个现代农业科技
共 6 条 记 录，以下是 1-6
李沛然
作品数：8被引量：29H指数：4
供职机构：天津农学院食品科学与生物工程学院天津市农副产品深加工技术工程中心
研究主题：发酵 灌肠 芹菜粉 亚硝酸盐 腌制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李鹏
作品数：7被引量：24H指数：4
供职机构：天津农学院食品科学与生物工程学院天津市农副产品深加工技术工程中心
研究主题：鲶鱼 漂洗 鱼糜 漂洗水 回收利用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王思雨
作品数：6被引量：29H指数：3
供职机构：天津农学院食品科学与生物工程学院天津市农副产品深加工技术工程中心
研究主题：亚硝酸盐 蔬菜 发酵 鲶鱼 腌肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘彩红
作品数：6被引量：44H指数：4
供职机构：天津农学院食品科学与生物工程学院天津市农副产品深加工技术工程中心
研究主题：发酵 芹菜粉 腌肉制品 风干肠 亚硝酸盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙溪
作品数：2被引量：2H指数：1
供职机构：天津农学院食品科学与生物工程学院天津市农副产品深加工技术工程中心
研究主题：课程教学体系 教学体系建设 实践课程 生物工程专业 裂解酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱政
作品数：1被引量：3H指数：1
供职机构：天津农学院食品科学与生物工程学院天津市农副产品深加工技术工程中心
研究主题：保鲜效果 保鲜剂 鲶鱼 天然保鲜剂 鱼肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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