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吉首大学化学化工学院食品科学研究所

作品数：401 被引量：3,116H指数：24
相关作者：彭忠瑾肖旺郑君晓刘洪吴丽雅更多>>
相关机构：湖南农业大学食品科技学院华中农业大学食品科学技术学院中南林业科技大学食品科学与工程学院更多>>
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地区

  • 117个湖南省
共 117 条 记 录，以下是 1-10
彭忠瑾
作品数：12被引量：58H指数：4
供职机构：吉首大学化学化工学院食品科学研究所
研究主题：茶叶籽油 催陈 香醋 生物柴油 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖旺
作品数：11被引量：35H指数：4
供职机构：吉首大学化学化工学院食品科学研究所
研究主题：催陈 香醋 响应面法 响应面法优化 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑君晓
作品数：10被引量：33H指数：4
供职机构：吉首大学化学化工学院食品科学研究所
研究主题：催陈 香醋 响应面法优化 响应面法 生物柴油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘洪
作品数：9被引量：85H指数：5
供职机构：吉首大学化学化工学院食品科学研究所
研究主题：果脯 抑菌 保鲜 冷冻肉 香辛料精油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴丽雅
作品数：8被引量：83H指数：6
供职机构：吉首大学化学化工学院食品科学研究所
研究主题：响应面法 脂肪酸组成分析 蛋白 杜仲籽油 Α-亚麻酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王敬敬
作品数：8被引量：63H指数：5
供职机构：吉首大学化学化工学院食品科学研究所
研究主题：茶叶籽油 响应面法 水酶法提取 水酶法 产酶条件
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹海英
作品数：7被引量：38H指数：4
供职机构：吉首大学化学化工学院食品科学研究所
研究主题：椪柑 果酒 催陈 香气成分 分子印迹
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈林杰
作品数：7被引量：159H指数：6
供职机构：吉首大学化学化工学院食品科学研究所
研究主题：冠突散囊菌 液态 茶叶籽油 脱酸 脱胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐赛燕
作品数：7被引量：64H指数：4
供职机构：吉首大学化学化工学院食品科学研究所
研究主题：海金沙 抗氧化 总多酚 抑菌性能 抑菌圈
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏超
作品数：7被引量：43H指数：3
供职机构：吉首大学化学化工学院食品科学研究所
研究主题：蛋白 响应面法 二次通用旋转组合设计 响应面法优化 复合酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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