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蚌埠学院食品科学与工程系

作品数：65 被引量：437H指数：12
相关作者：陈龙徐小云夏熠珣更多>>
相关机构：浙江林学院食品与药学学院南京农业大学食品科技学院扬州大学动物科学与技术学院更多>>
发文基金：安徽省高校省级自然科学研究项目安徽省教育厅教学研究项目安徽省高等学校省级教学质量与教学改革工程项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学医药卫生更多>>

合作机构

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个农业科学

主题

  • 2个树脂
  • 1个低糖
  • 1个淀粉
  • 1个油树脂
  • 1个玉米淀粉
  • 1个植物
  • 1个植物分子
  • 1个植物分子生物...
  • 1个肉丸
  • 1个石榴
  • 1个食用胶
  • 1个树脂微胶囊
  • 1个水性
  • 1个水性树脂
  • 1个喷雾干燥
  • 1个芹菜
  • 1个芹菜汁
  • 1个猪肉
  • 1个猪肉丸
  • 1个柚子皮

机构

  • 3个蚌埠学院

资助

  • 1个国家级星火计...

传媒

  • 1个种子
  • 1个农业工程学报
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个饮料工业
  • 1个中国粮油学报
  • 1个农产品加工
  • 1个食品与生物技...

地区

  • 3个安徽省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
陈龙
作品数：5被引量：59H指数：4
供职机构：蚌埠学院食品科学与工程系
研究主题：微胶囊 喷雾干燥 ISSR分子标记 ISSR 植物分子生物学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐小云
作品数：1被引量：2H指数：1
供职机构：蚌埠学院食品科学与工程系
研究主题：感官品质 模糊综合评判 猪肉丸 芹菜汁 芹菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏熠珣
作品数：1被引量：0H指数：0
供职机构：蚌埠学院食品科学与工程系
研究主题：丙烯酰胺 变性淀粉 高吸水性树脂 高吸水性 接枝共聚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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