张春岭
- 作品数：102 被引量：422H指数：12
- 供职机构：中国农业科学院郑州果树研究所更多>>
- 发文基金：河南省基础与前沿技术研究计划项目河南省科技攻关计划中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生化学工程更多>>
- 一种混合通风水果贮藏通风库
- 本发明公开了一种混合通风水果贮藏通风库，包括仓库，仓库内部设有支撑架，支撑架上方设有存放板，支撑架具有透气网，在仓库侧面设有混合风管，所述混合风管包括总风管、侧进风管和底部进风管，侧进风管和底部进风管均与总风管对接，底部...
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- 超临界CO_2萃取苹果树枝根皮苷工艺研究被引量：1
- 2015年
- 为探索超临界CO_2萃取技术在苹果树枝根皮苷提取中的应用效果与最佳工艺条件,以冬季修剪时废弃的苹果树枝为试验材料,乙醇为夹带剂,在单因素试验的基础上通过正交试验对超临界CO_2萃取苹果树枝根皮苷工艺进行了优化。结果表明,在试验设计范围内,夹带剂用量对超临界CO_2提取苹果树枝根皮苷得率的影响最大,其次为萃取时间和萃取温度,以萃取压力的影响最小;超临界CO_2萃取苹果树枝中根皮苷的最佳工艺条件为:萃取温度40℃、萃取时间45min、萃取压力30MPa、夹带剂用量30m L,在此条件下根皮苷提取得率经验证试验可达到2.02%,提取物纯度达到31.94%,显著高于乙醇浸提法。应用超临界CO_2萃取技术提取苹果树枝中根皮苷,提取条件温和,时间短,提取物纯度高,是一种较好的根皮苷提取分离方法。
- 杨文博王雪晖张春岭陈大磊王思新焦中高
- 关键词：苹果树枝超临界萃取正交实验
- 一种桃花提取物及其应用
- 本发明涉及一种桃花提取物及其应用，特别涉及一种桃花提取物在抑制透明质酸酶活性中的应用。该桃花提取物是利用水或亲水性溶剂及其水溶液，对桃花进行超声提取，并减压浓缩蒸干后得到的浅黄色或玫红色至深红色的固态产物，可以制成各种制...
- 刘杰超杨文博焦中高张春岭刘慧陈大磊吕真真
- 文献传递
- UPLC法测定猕猴桃果汁中的酚类物质含量被引量：6
- 2018年
- 【目的】快速分析猕猴桃果汁中的酚类物质组成建立一种可以同时测定22种酚类化合物的超高效液相色谱(UPLC)方法,并对4个品种的猕猴桃果汁中的酚类物质含量进行测定。【方法】色谱条件为:ACQUITY UPLC BEH C18分析柱(2.1 mm×100 mm,1.7μm),流动相为2%乙酸水溶液(A)和乙腈(B),流速为0.20 m L·min-1,柱温35℃,进样量0.6μL,检测波长为280 nm,采用梯度洗脱。【结果】猕猴桃果汁中含有没食子酸等13种酚类物质,而表没食子儿茶素没食子酸酯、阿魏酸、根皮苷、肉桂酸和根皮素等在猕猴桃果汁中均未被检出。【结论】优化后的UPLC法在33 min内可实现22种酚类物质的分离,分离度大于1.5,精密度、重复性和稳定性良好,可应用于猕猴桃果汁中酚类物质的快速分析。
- 郑妍张春岭刘慧陈大磊刘杰超焦中高
- 关键词：猕猴桃超高效液相色谱酚类物质果汁
- 一种红枣乳酸发酵饮料的制备方法
- 本发明公开了一种红枣乳酸发酵饮料的制备方法，该方法首先对发酵菌种进行活化，再利用种子培养液对活化的菌种进行扩大培养，并将种子液接种至红枣浆中进行发酵。本发明以嗜酸乳杆菌：保加利亚乳杆菌＝2:1(活菌数)为发酵菌种，以20...
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- 文献传递
- 复合益生菌协同发酵葡萄汁菌种筛选与工艺优化被引量：2
- 2020年
- 为增强葡萄汁的保健功能,以巨玫瑰葡萄为原料,选择21株益生菌对葡萄汁进行发酵,经过初筛和复筛,得到适宜葡萄汁发酵的植物乳杆菌21802和短乳杆菌6239,并将两株菌进行复配,以活菌数和感官评分为指标,对复合益生菌协同发酵葡萄汁工艺进行优化。结果表明,复合益生菌协同发酵葡萄汁最佳发酵工艺条件为:植物乳杆菌21802与短乳杆菌6239的菌种比例1∶2,葡萄汁料水比2∶1,接种量5%,发酵温度36℃,发酵时间60 h。此条件下发酵所得益生菌发酵葡萄汁的活菌数可达到8.98×10^9 CFU/mL,感官评分为91.1分。
- 仵白敏杨文博刘慧张春岭刘杰超焦中高
- 关键词：益生菌发酵葡萄汁
- 桃花采摘收集装置
- 本实用新型涉及一种桃花采摘收集装置，该装置通过挂钩将冷藏箱和伞形筐体连接，使用柔性管道将伞形筐体和冷藏箱连通，采摘桃花时一只手提着提手，然后将采摘的桃花放入到伞形筐体内，放入到伞形筐体内的桃花滑落到伞形筐体的底部并顺着柔...
- 杨文博焦中高刘杰超张春岭陈大磊刘慧
- 文献传递
- 3-O-甲基槲皮素在抗氧化或降血糖中的应用
- 本发明公开了3‑O‑甲基槲皮素在抗氧化或降血糖中的应用，属于医药技术领域。本发明的目的在于提供一种具有抗氧化和降血糖活性的槲皮素衍生物—3‑O‑甲基槲皮素及其作为α‑葡萄糖苷酶抑制剂和抗氧化剂，在制备治疗糖尿病的药物和/...
- 张强焦中高刘杰超张春岭刘慧吕真真杨文博陈大磊
- 文献传递
- 含山奈酚的降血糖组合物及其应用
- 本发明公开了含山奈酚的降血糖组合物及其应用，属于医药技术领域。本发明提供的含山奈酚的组合物，具有降血糖作用，是由山奈酚和槲皮素组成，其中，山奈酚和槲皮素的质量比为2.5:4～4:2.5。本发明所述组合物对α‑葡萄糖苷酶活...
- 刘杰超焦中高张强张春岭杨文博刘慧吕真真陈大磊潘俊坤
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- 热加工结合添加抗坏血酸对酸味西瓜制汁品质的影响被引量：1
- 2021年
- 【目的】探究酸味西瓜品种SW制汁适应性及热加工技术。【方法】以6个品种的酸味西瓜为原料制汁,对其进行感官评价,后采用热加工结合添加抗坏血酸(Vc)对筛选出来的酸味西瓜品种制汁处理,分析热加工前后西瓜汁色泽、感官品质及风味物质变化。【结果】酸味西瓜品种黄瓤SW-20、SW-27和红瓤SW-14制汁感官评分较高。添加Vc有助于红色鲜榨西瓜汁的色泽保持;热加工后的红瓤和黄瓤西瓜汁色泽明显变暗,添加Vc有助于两种颜色热加工西瓜汁的色泽保持。添加Vc的热加工西瓜汁色泽、形态、滋味、气味及感官总分均显著高于未添加Vc的(p<0.05)。热加工前后西瓜汁总共鉴定出47种风味物质,醇类和醛类化合物种类最多,相对含量较高。热加工使西瓜汁风味物质种类增多,具有不良气味的呋喃类、6-壬烯醛相对含量增加,呈现清香味的2,6-壬二烯醇、3-壬烯醇相对含量减少;添加Vc使西瓜汁风味物质种类减少,呋喃类、6-壬烯醛相对含量减少,2,6-壬二烯醇、3-壬烯醇相对含量增多。【结论】SW-20、SW-14分别为较适宜制汁的黄瓤和红瓤西瓜品种,添加Vc有助于西瓜汁色泽保持,并能减轻热加工后西瓜汁产生的不良蒸煮风味,提升其感官品质。
- 吕真真路绪强刘慧张春岭陈大磊杨文博张强焦中高
- 关键词：热加工抗坏血酸色泽
