张瑞英
- 作品数：40 被引量：271H指数：10
- 供职机构：黑龙江省农业科学院更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划黑龙江省自然科学基金黑龙江省农业科学院青年基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程理学化学工程更多>>
- 粳稻食味品质评价方法的研究被引量：20
- 2008年
- 征集全国70个主栽粳稻品种和3个日本粳稻品种,对其进行常规理化品质、感官试验及淀粉粘度谱仪试验、TPA质构仪试验和食味计试验,研究粳稻理化指标与食味品质性状的关系。相关分析表明,与感官评分和米饭食味计评分均达到极显著相关的品质指标有硬度、蛋白质含量和胶稠度。与感官评分和米饭食味计评分均达到显著相关的品质指标有米粒延伸性、最高黏度、崩解值、消减值、粘着性和咀嚼度。
- 孟庆虹程爱华姚鑫淼张瑞英陈凯新李霞辉
- 关键词：粳稻食味品质
- UPLC-MS/MS法检测稻米中苄嘧磺隆和苯噻酰草胺的残留量被引量：5
- 2014年
- 建立了水稻中提取苄嘧磺隆和苯噻酰草胺残留量的液相色谱-质谱/质谱测定方法 UPLC-MS/MS。稻米样品经乙腈匀浆,上清液经氮气吹干浓缩,过PSA固相萃取柱净化,经UPLC-MS/MS测定,外标法定量。苄嘧磺隆在稻米中的最低检出量为0.1 ng,最低检出浓度为0.02 mg/kg,添加回收率为77.7%-91.5%,稻米的RSD为2.9%-8.5%;苯噻酰草胺在稻米中的最低检出量为0.05 ng,最低检出浓度为0.01 mg/kg,添加回收率为94.0%-109.0%,稻米的RSD为5.0%-8.2%。建立方法准确、快速、灵敏度高,能够满足苄嘧磺隆和苯噻酰草胺残留量分析的要求。
- 刘峰赵琳金海涛陈国峰任红波张晓波张瑞英
- 关键词：苄嘧磺隆苯噻酰草胺稻米
- 第三积温带优质水稻精确定量栽培技术模式研究与示范
- 陈书强杨丽敏赵海新薛菁芳李敏宋成艳杜晓东金光浩关世武宋福金单莉莉王翠周通孙海正张淑华张瑞英王桂玲郑义方魏中华王瑞英高存启李辉张兰民刘传雪冯雅舒兰静刘乃生苏萍孙淑红王立楠黄晓群周雪松
- 该项研究取得的主要研究成果：1、形成适合黑龙江省第三积温带的穗型分类标准和技术指标；2、明确不同类型品种的精确施氮技术、不同施氮技术对个体生长发育、群体素质、物质积累特性和产量构成因素的影响；3、明确不同类型品种合理穴基...
- 关键词：
- 关键词：水稻栽培技术病害防治
- 早熟春玉米新品种龙单13的选育及利用被引量：17
- 2000年
- 早熟春玉米新品种龙单 13由黑龙江省农科院玉米研究中心抗病育种室选用半马齿型改良自交系K10为母本 ,以自育二环系龙抗 11为父本杂交育成 ,1994年春经黑龙江省农作物品种审定委员会审定推广。该品种生育日数 112～ 115d(哈尔滨 ) ,需≥ 10℃积温 2 32 0℃·d ,具有产量水平高、抗病抗逆性强 ,子粒商品品质好 ,适应性广的特点。适宜黑龙江省第三积温带和第二积温带下限以及吉林山区、半山区、内蒙古东北部旗 (县 )、河北部分市(县 )等早熟春玉米区种植。到 1999年龙单 13累积推广面积已达 173 82万h ,已成为北方早熟春玉米区主栽品种之一。
- 苏俊李春霞龚士琛宋锡章张坪钟占贵张瑞英
- 关键词：春玉米选育
- 传统大豆加工制品对大豆原料品质的要求被引量：8
- 2015年
- 传统大豆制品在我国具有悠久的历史和广大的市场。大豆原料的品质对传统大豆制品的生产和销售等有较大的影响。因采用加工工艺和产品的不同,传统大豆制品对大豆品质要求也不尽相同,例如豆腐用大豆要求籽粒饱满、蛋白质含量高、亚基11S/7S含量低;豆浆用大豆要求外观品质好、蛋白质和水苏糖含量高、亚麻酸、油酸和亚油酸含量要低;菜用大豆应选择蔗糖、天门冬氨酸与谷氨酸含量高的品种;豆芽用大豆需选择小粒、发芽率高、脂肪含量低、蛋白质和碳水化合物含量高的大豆品种;豆豉和纳豆用大豆要求籽粒吸水和保水能力强、蒸煮特性好的品种;酱油用大豆应选择不饱和脂肪酸、糖分、球蛋白及脂肪含量较高的品种等。本文对国内外大豆加工制品对大豆原料品质要求的相关研究结果进行了综述,旨在为大豆品质育种以及大豆加工制品适宜材料的选择提供理论基础。
- 兰静赵琳郭燕枝张瑞英
- 东北粳稻生产特点与稻米品质改良
- 综述了东北粳稻生产基本特征和发展趋势,介绍了辽宁省、吉林省和黑龙江省水稻品种品质改良现状、研究成果和目前食味品质比较优异的推广品种,分析了这些优质品种与日本粳稻品种的血缘关系。阐述了改进水稻品种食味品质性状遗传研究方法的...
- 李霞辉张瑞英潘国君孟庆虹姚鑫淼
- 文献传递
- 粳稻品种的粒厚特征及其对食味品质的影响被引量：17
- 2009年
- 以2006年收获的71份北方粳稻主栽品种为试材,研究了糙米粒厚的分布及粒厚与食味品质的相关性。结果表明,品种间糙米粒厚差异较大,变异系数为6.57%,粒厚在1.81-2.10 mm的品种占参试品种总数的78.88%。糙米粒厚与米饭食味评分呈极显著正相关。用粒厚分级机对其中5个粳稻品种进行粒厚分级,测定同一品种不同粒厚样品的米饭食味评分值、蛋白质含量、直链淀粉含量和RVA谱特征值。结果表明,粒厚对稻米蛋白质含量、RVA特征值、米饭食味评分等指标有显著影响,同一品种随着粒厚的增加,食味品质得到改善。讨论了粒厚作为品种选育指标的必要性。
- 孟庆虹潘国君李霞辉张瑞英姚鑫淼王伟威关海涛黄晓群王翠
- 关键词：粳稻食味品质淀粉糊化特性
- 黑龙江省玉米青枯病发生调查
- 1991年
- 玉米青枯病又称玉米茎基腐病,近几年在我省发生有加重趋势,已成为阻碍我省玉米生产发展的严重问题,为此,我们对该病在我省的发生进行了初步调查研究。一、病害的发生、分布和危害 1986～1990年于玉米乳熟后期对我省部分市、县、农场的生产田及试验田进行了大量调查,结果表明,几乎所有的调查地块都有该病发生,一般发生率在10～20%,个别严重地块在60%左右。
- 韩庆新李莫然梅丽艳李学湛张坪张瑞英
- 关键词：玉米青枯病
- 高效液相色谱质谱法快速测定小麦中DON、ZON、T-2的残留方法研究被引量：4
- 2016年
- 建立了快速检测小麦中DON、ZON、T-2的高效液相色谱质谱方法,针对小麦样品的特点,采用50%乙腈/水溶液提取,提取液经氯化钠盐析,反相色谱分离,高效液相色谱-串联四级杆质谱检测,多反应监测模式采集,外标法定量。该方法一次提取,同时测定小麦中3种毒素,具有快速、准确的特点。
- 金海涛张晓波任红波刘峰马文琼陈国峰赵琳杜英秋张瑞英
- 关键词：小麦HPLC-MS/MS
- 玉米自交系长_3的改良与利用被引量：11
- 2004年
- 以骨干自交系长3与5003杂交后与长3回交,选育出了配合力高、抗病性强、早熟和综合性状好的新自交系K10、HR25和HR3。用其作亲本,育成龙单13、龙单20和黑342等玉米杂交种在生产上大面积推广应用。K10已成为黑龙江省玉米育种的骨干自交系之一。
- 龚士琛苏俊李春霞张坪宋锡章张瑞英钟占贵闫淑琴李国良扈光辉王明泉
- 关键词：玉米自交系杂交回交育种
