于旖斯
- 作品数：5 被引量：22H指数：2
- 供职机构：大连工业大学生物与食品工程学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学更多>>
- 七类食品单核细胞增生性增李斯特菌污染状况调查被引量：2
- 2010年
- 利用李斯特显色培养基对食品中单增李斯特菌进行分离纯化后,提取基因组DNA,用PCR技术扩增hlyA基因特异性350bp的片段和iap基因特异性1500bp的片段,用此方法对七类食品进行检测。结果表明,冬春夏三季采集的62、60、62份样品中,分别检出单增李斯特菌3株、3株、10株,污染率分别为4.84%、5%、16.13%。夏季单增李斯特菌的污染情况比冬季和春季严重,其中蔬菜和牛奶中未检出单增李斯特菌;PCR检测可用于单增李斯特菌快速、特异、敏感检测。
- 于旖斯侯红漫张宇李皎月
- 关键词：食品污染单增李斯特菌PCR
- 红薯茎叶多糖提取物抑菌活性的研究被引量：7
- 2007年
- 研究红薯茎叶多糖提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、志贺杆菌、葡枝根霉和黑曲霉的抑制效果,以苯甲酸钠和丙酸钙为对照。结果表明:红薯茎叶多糖提取物抑菌活性稍弱于丙酸钙和苯甲酸钠,红薯茎叶多糖提取物对细菌抑制能力明显大于霉菌,且红薯茎叶多糖提取物抑菌活性受培养基pH和菌悬液作用时间影响较大,受溶液pH、温度的影响较小。
- 张彧高荫榆张锡彬聂艳玲于旖斯
- 关键词：红薯茎叶抑菌活性
- 红薯茎叶提取物抗炎作用的研究被引量：2
- 2006年
- 为了解红薯茎叶提取物抗炎作用和效果,以昆明种小鼠为对象,研究六种红薯茎叶提取物对二甲苯诱导小鼠耳肿胀、醋酸所致小鼠皮肤毛细血管通透性升高和棉球所致小鼠肉芽肿的影响。结果表明,红薯茎叶石油醚提取物没有抗炎作用,氯仿、丙酮、乙醇和水提取物具有体内抗炎作用,抗炎效果与提取溶剂的极性相关。
- 高荫榆张彧张锡彬于旖斯于蕾
- 关键词：红薯茎叶抗炎
- 红薯茎叶黄酮提取物抑菌活性的研究被引量：13
- 2008年
- 以苯甲酸钠和丙酸钙为对照,研究红薯茎叶黄酮提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、志贺杆菌、葡枝根霉和黑曲霉的抑制效果。结果表明,红薯茎叶黄酮提取物对细菌的的抑制能力明显大于对照苯甲酸钠和丙酸钙,对细菌的抑制能力明显强于对霉菌的抑制能力;而且红薯茎叶黄酮提取物抑菌活性受培养基pH和与菌悬液作用时间影响较大,而溶液pH、温度的影响较小。
- 张锡彬张彧高荫榆聂艳玲于旖斯
- 关键词：红薯茎叶抑菌活性
- 食品中单增李斯特菌的分离、鉴定及抑制研究
- 本论文研究了冬、春、夏三季七类食品中单核细胞增生性李斯特菌（简称单增李斯特菌或LM）的污染情况,采用生理生化方法和PCR方法鉴定分离得到的可疑菌株,并从时间、准确度等方面对上述两种方法进行比较;研究单增李斯特菌生长特性,...
- 于旖斯
- 关键词：单增李斯特菌
- 文献传递
