林海
- 作品数：17 被引量：108H指数：6
- 供职机构：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所更多>>
- 发文基金：联合国儿童基金更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- Apo B基因多态性与动脉粥样硬化的关系
- 1997年
- 载脂蛋白Ｂ主要存在于低密度脂蛋白（ＬＤＬ）中，在细胞识别和使ＬＤＬ通过受体旁路进入分解代谢方面发挥重要功能。ＡｐｏＢ的异常将导致循环中ＬＤＬ浓度的升高。本文讨论了ＡｐｏＢ基因的一般特点、转录调控及多态性与血脂的关系。
- 林海
- 关键词：载脂蛋白B多态性动脉粥样硬化
- 中国居民膳食钙摄入量普遍低下
- 利用1992年全国营养调查资料分析城乡各年龄人群的膳食钙摄入量.结果全国平均每人日摄入钙405mg,达到RDA的49.2﹪.有51﹪的男性和60﹪的女性摄入钙不足其RDA的50﹪.城市人群钙摄入量销高于农村,男性摄入量销...
- 葛可佑翟凤英何宇纳林海
- 关键词：钙代谢骨骼健康食品营养
- 文献传递
- 中国中老年人的肥胖状况及其影响因素分析
- 利用1992年全国营养调查资料,分析我国45岁～80岁中老年人的肥胖状况。结果显示:城市中老年人群BMI水平明显高于农村,城市为24.0。农村为21.6,城市人的超重及肥胖率明显高于农村,城市超重率为28.8%,肥胖率为...
- 何宇纳林海翟凤英葛可佑
- 文献传递
- 人口因素对社区人群营养状况的影响被引量：2
- 1994年
- 人口因素对社区营养状况具有重要作用，尤其是在发展中国家。总的说来，人口过多、儿童和老年人的比例大、生育率高（家庭规模大）对社区营养状况具有负作用。不同的民族和宗教信仰，禁忌不同的食物，对营养状况具有不同的影响。
- 林海
- 关键词：营养状况人口因素
- 我国中老年人群中体质指数（BMI）的分布及其相关因素分析被引量：52
- 1999年
- 目的与方法：我国正逐步进入老龄化社会，老年人（包括处于老年前期的个体）是出现各种营养问题的高危人群。作者利用１９９２年第三次全国营养调查资料，分析了我国４５岁以上中老年人的营养状况。结果：男性中营养不良者占１０．０６％，女性为１１．５５％，女性稍高于男性。但女性中肥胖者所占比例明显高于男性，分别为２５．４０％和１７．２４％。比较４５～岁组和６０～岁组中老年人中营养不良的现患率，６０～岁组是４５～岁组的两倍，７０～岁组又差不多是６０～岁组的两倍。城乡比较，城市中营养不良的现患率男女仅分别为５．６１％和５．４６％，而农村的中老年人中分别有１２．６５％的男性和１５．３１％的女性存在营养不良。城市中老年人中突出的营养问题是肥胖，男、女现患率分别达３１．７２％和４０．７９％，而农村仅分别为８．９８％和１５．９４％。各主要民族的中老年人中营养不良的现患率男女性都以壮族最高，分别达２１．３９％和３２．２９％，肥胖的现患率男女均以回族最高，分别达２１．５４％和４０．１５％。结论：分析营养素摄入与ＢＭＩ的关系，对于绝大多数中老年人来说，膳食质量低下已不是他们主要的营养问题，而过量摄入热能和蛋白质显然与肥胖现患率较高有关。此外?
- 林海翟凤英葛可佑
- 关键词：营养调查BMI营养状况肥胖
- 中国较贫困农村学前儿童膳食模式及其影响因素被引量：7
- 1995年
- 用食物组成评分（ＦＧＳ）法［１］，分析我国贫困地区学龄前儿童的膳食模式和营养状况，显示出儿童的膳食模式能够反映其营养状况。对不同模式的儿童家庭背景进行分析表明，随着儿童家庭经济状况或父母的文化程度的提高，儿童膳食构成趋向于多样化，儿童的身高、体重状况也有明显好转。证明了经济收入、父母文化程度是通过膳食来影响儿童的营养状况。本文显示出食物组成评分法有其实用性。
- 何宇纳李文军常莹翟凤英马冠生林海
- 关键词：膳食模式农村儿童
- 影响中国较贫困地区学龄前儿童营养善的多因素分析被引量：3
- 2003年
- 目的筛选出中国较贫困地区学龄前儿童生长发育的影响因素。方法采用中国政府与联合国儿童基金会合作的“1990～1995年学龄前儿童营养监测与改善项目”的监测数据用Z评分法和多元Logistic回归方法进行分析。结果儿童的年龄、民族、儿童在家中的排行、父母亲的文化程度和职业是影响中国较贫困地区学龄前儿童生长发育的主要因素。结论影响儿童营养因素的排序依次为 :儿童的年龄、民族、儿童在家中的排行、母亲的文化程度和职业、父亲的文化程度和职业。
- 韩彦彬翟凤英林海何宇纳贾凤梅郝宏菲
- 关键词：学龄前儿童营养不良影响因素
- 中国居民微量营养素摄入的地区分布被引量：10
- 1999年
- 本文依据１９９２年全国营养调查各省不同年龄居民的膳食情况，详细分析了各省、市、自治区居民微量营养素的摄入情况。分析结果显示烟酸、抗坏血酸和维生素Ｅ的摄入比较充足，大部分省份居民摄入硫胺素、锌和硒较好，而钙、视黄醇当量和核黄素摄入量普遍不足。东北、西北和西南内陆地区是营养素缺乏比较集中的地区。本文分析的结果可以为分区或分省进行微量营养素膳食干预或食物强化提供参考。
- 常素英葛可佑翟凤英贾凤梅林海
- 关键词：膳食微量营养素
- 中国人的膳食指南与食物金字塔
- 近十几年来,我国的食物生产得到了较快发展,居民的膳食构成也有可喜的改善。但在一些较贫困地区,某些营养缺乏病还不少见;而在一些较富裕地区,与营养过剩有关的一些慢性病正日趋发展。如何引导群众合理进食,促进健康是当前的紧迫任务...
- 葛可佑林海李丹李杰陈春明
- 文献传递
- 家庭经济、文化、职业对居民营养水平的影响
- 1995年
- 家庭经济、文化、职业对居民营养水平的影响江苏省卫生防疫站高湘陵，史祖民，刘凯，孙英全，林海为深入了解家庭诸因素对居民营养状况的影响，在１９９２年全国营养调查中，对江苏地区进行了家庭经济、文化、职业对居民营养水平影响的调查研究。１方法与内容采用询问法对...
- 高湘陵史祖民刘凯孙英全林海
- 关键词：营养水平家庭经济热能摄入优质蛋白质动物性食物营养与食品卫生
