熊俊娟
- 作品数：10 被引量：16H指数：2
- 供职机构：广东工业大学更多>>
- 发文基金：广东省科技计划工业攻关项目广东省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程环境科学与工程更多>>
- 罗非鱼蛋白酶解制取鱼露及其抗氧化研究被引量：7
- 2011年
- 目的:以罗非鱼为原料,采用生物酶解技术加工传统产品鱼露,提高产品质量,缩短加工时间。方法:采用枯草杆菌碱性蛋白酶(E1)、风味酶(E2)酶解罗非鱼蛋白,制取富含多肽的酶解物;并以酶解物为基本原料制备调味品鱼露。通过对自由基的清除作用,研究其抗氧化作用。结果:采用生物酶解技术生产罗非鱼鱼露,产品色泽好,风味浓,营养高,有良好的抗氧化性。结论:与传统技术生产鱼露比较,生产时间短,工艺条件容易控制,产品质量稳定,该研究为罗非鱼到深加工提供了理论基础。
- 熊俊娟丁利君叶少芳
- 关键词：罗非鱼酶解物抗氧化性鱼露
- 一种具有抗前列腺癌作用的蜈蚣草提取物及其制备方法
- 本发明涉及一种从蜈蚣草中提取具有体外抗前列腺癌作用的黄酮类化合物及其制备方法。本发明从蜈蚣草中，用乙醇提取，减压浓缩后先用石油醚萃取，再用乙酸乙酯萃取，将乙酸乙酯萃取液减压浓缩，浓缩液经纯化处理分离出黄酮，在经低温真空干...
- 丁利君黄聪华熊俊娟
- 文献传递
- 一种具有抑制金黄色葡萄球菌作用的蜈蚣草提取物及其制备方法
- 本发明涉及一种从蜈蚣草中提取具有抑制金黄色葡萄球菌作用的黄酮类化合物及其制备方法。本发明从蜈蚣草中，用超声波协同复合酶(纤维素酶与果胶酶)提取，减压浓缩后依次用石油醚，氯仿，乙酸乙酯和正丁醇萃取，将乙酸乙酯层和正丁醇层萃...
- 丁利君余姣熊俊娟冯思
- 文献传递
- 蜈蚣草多糖和英模酮的提取及抑菌活性研究
- 熊俊娟
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- 蜈蚣草多糖和黄酮的提取及抑菌活性研究
- 蜈蚣草是蕨类植物中的一种,全草或根状茎可入药,全年可采。用于防治流感、痢疾、风湿疼痛、跌打损伤。黄酮是蕨类植物所含化学成分中较多的一种,有很强的生物活性,在医药、食品添加剂上具有广泛用途。目前蜈蚣草的研究多局限在环境治理...
- 熊俊娟
- 关键词：蜈蚣草多糖黄酮抑菌
- 文献传递
- 罗非鱼多肽-锌复合物的制备及其抑菌作用
- 目的：采用生物酶解技术,将罗非鱼蛋白酶解,制备活性多肽及其与锌的复合物,并研究其抗菌能力.方法：用枯草杆菌碱性蛋白酶对罗非鱼蛋白进行控制酶解,制备活性多肽,通过单因素、正交试验,优化复合制备条件,研究投料比、温度、pa值...
- 丁利君杨露熊俊娟张晓仪
- 关键词：罗非鱼锌多肽抑菌
- 罗非鱼多肽-锌复合物的制备及其抑菌作用
- 目的:采用生物酶解技术,将罗非鱼蛋白酶解,制备活性多肽及其与锌的复合物,并研究其抗菌能力。方法:用枯草杆菌碱性蛋白酶对罗非鱼蛋白进行控制酶解,制备活性多肽,通过单因素、正交试验,优化复合制备条件,研究投料比、温度、pH值...
- 丁利君杨露熊俊娟张晓仪
- 关键词：罗非鱼锌多肽抑菌
- 一种采用微生物发酵自制混合酶辅助提取芒萁总黄酮的方法
- 一种采用微生物发酵自制混合酶辅助提取芒萁总黄酮的方法，属于总黄酮提取方法的领域。主要解决总黄酮提取率低的问题。其过程是：微生物菌种活化，扩大培养，采用固体发酵法制备复合酶备用，在特定料液比的芒萁浸泡液中加入复合酶1ml～...
- 丁利君孙俊熊俊娟
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- 蜈蚣草有效成分的定性分析及紫外光谱研究被引量：8
- 2011年
- 目的研究蜈蚣草的有效成分。方法采用水提取法、醇提取法和酸性醇液提取法对蜈蚣草的有效成分进行了提取并用显色反应对其进行全面的定性鉴定,并将其黄酮类化合物进行专项颜色反应及紫外光谱分析。结果蜈蚣草中可能含有糖类、蛋白质、有机酸、酚类、黄酮类、甾体三萜类、香豆素、鞣质等有效成分;其中主要的有效成分是黄酮,显色反应说明其黄酮种类可能为黄酮、黄酮醇、异黄酮类;根据紫外光谱特征推测蜈蚣草水提取液中的黄酮类化合物可能为异黄酮类化合物。结论蜈蚣草中含有黄酮、甾体三萜类、香豆素、鞣质等有效成分,值得深入研究和开发。
- 熊俊娟丁利君
- 关键词：蜈蚣草黄酮
- 一种简易的加压柱层析装置
- 本实用新型公开了一种简易的加压柱层析装置，包括加压装置、加液装置和层析柱，其特征在于加液装置由恒压分液漏斗构成。主要解决了常规加压柱层析过程中加压加液不能同时进行、频繁添加洗脱液、洗脱液不能独立填装和控制的问题。与现有技...
- 丁利君孙俊熊俊娟
- 文献传递
