伍锡岳
- 作品数：62 被引量：201H指数：8
- 供职机构：广东科贸职业学院更多>>
- 发文基金：“九五”国家科技攻关计划广东省科技攻关计划广东省科委重点科技攻关项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程经济管理文化科学更多>>
- 论岭头单丛茶的蜜韵特征被引量：8
- 2004年
- 岭头单丛茶是广东省乌龙茶的主要名优茶,与凤凰单丛齐名.
- 伍锡岳
- 关键词：茶文化岭头单丛茶乌龙茶生态条件
- 冰鲜乌龙茶制作方法
- 一种冰鲜乌龙茶制作方法,其特征在于:包括以下工艺步骤:采摘茶树鲜叶→凉青→晒青→凉青→碰青→炒青→揉条→真空包装→速冷冻。用本发明方法制成的产品以湿态形态流通和品用,外形色泽黄绿鲜亮,绿腹红镶边相映生辉,容易冲泡出浓郁的...
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- 文献传递
- 茶树花果利用研究总结报告被引量：35
- 1996年
- 经五年来对茶树鲜花、茶幼果的特性、化学成分、最佳采摘期、以及加工红碎茶的工艺技术进行了系统的研究和较大规模中试,结果证明:茶树的花果均含有与鲜叶相似的茶叶王要生化成分,在制成红碎茶过程中,具有与鲜叶的物理化学变化和品质特征;利用茶花、幼果制成红碎茶,其品质达到出口二套样的标准,产品经商检部门检测,完全符合出口要求;利用茶花果制茶可以提高茶树经济产量、大幅度降低加工成本4O%以上,每1/15公顷年增值126元;利用茶树花果加工红碎茶的工艺、配方技术已在省内推广应用,取得了较好的社会经济效益.
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- 关键词：茶树茶花生化成分工艺技术茶叶品质
- 论提高单丛茶香味品质的几个问题被引量：5
- 2006年
- 伍锡岳
- 关键词：单丛茶香味品质名优茶生产消费量大叶种茶类
- 我省茶叶科技回顾与展望
- 1997年
- 建国以来经我省有关部门茶叶科技人员努力,在茶树品种引进和选育、茶叶高产优质栽培、茶园土壤肥料、茶树病虫害防治及生态茶园建设、红碎茶创制、名优特茶类加工、茶机研制与应用、茶叶深加工等方面的技术研究与推广,取得了丰硕成果。创造出巨大的社会效益。由于形势发展,目前我省茶叶生产存在品种老化、成本高、市场不规范、效益差、体制等问题。展望新世纪科学技术的发展,必须以市场为向导,依靠科技进步,实施名牌战略,加速成果转化为生产力,探索运用高新技术等提高茶叶品质,提高茶叶生产经济效益。 一、茶叶科技成果与推广应用 本世纪我省茶叶科技的进步,主要是1949年以后才真正得到发展和壮大。几十年来,广大茶叶科技工作者,对老茶园改造、新茶园开垦、茶树品种选育、扦插育苗、土壤肥料、高产优质栽培、病害虫防治、名优特茶类加工、茶机研制与应用、茶叶深加工及生化等方面进行了深入研究和技术推广,取得了一大批实用型成果,获省、部、厅级以上的成果将50多项。为推进我省茶业不断向深度和广度发展作出了巨大贡献。茶叶科技主要成就概述如下: 1.茶叶科研教育体系的形成:我省茶叶历史源远流长,本世纪茶叶科教得到了长足的发展。1930年中山大学农学院率先开设茶叶专业课,培养茶叶专业人才。
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- 关键词：茶叶良种繁育
- 全文增补中
- 绿色食品茶叶、有机茶的发展优势及营销策略
- 2003年
- 目前我国农业全面以提高农产品质量安全水平为核心.由农业部组织实施的'无公害食品行动计划'已在2001年正式启动.并在2002年10月明确规范了安全食品的认证,分为无公害食品、绿色食品、有机食品三大类.我省是茶叶产销大省之一,但在茶叶安全生产技术体系建立与研究、绿色食品和有机茶生产规模建设等方面起步较江浙茶区的省份慢.近年我省加大力度开展有机茶生产、加工和开发技术研究.已取得了良好的阶段性成果,为了加快扩大我省绿色食品有机茶生产基地规模,更有力地开辟国内外市场,按农业持续发展的思路,生产健康、环保、生态、优质的茶叶.因此,本文就发展我省绿色食品有机茶的优势及营销策略论述如下:
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- 关键词：绿色食品茶叶有机茶病虫害茶树营销策略连锁专卖店
- 论岭头单丛茶的蜜韵特征
- 从制作工艺生态条件、芳香成分、生化成分等角度,对岭头单丛蜜韵特征的香味品质进行了分析,并对蜜韵的品钦技巧进行了探讨。
- 伍锡岳
- 关键词：岭头单丛茶香味品质
- 文献传递
- 参加省茶学会茶事活动中一些难忘的事
- 2018年
- 广东省茶叶学会成立于1978年,今年四十周年了。《广东茶业》创刊于1979年,也近四十年了。这四十年来,学会为广东茶叶科技推广、茶科学知识普及、茶产业升级与发展等,做了很多卓有成效的事情,取得了很好的成就。在此,祝省茶学会生日快乐!我是1981年参加广东省茶叶学会,现是一名已退休的老会员。曾历任学会理事、常务理事;学会刊物《广东茶业》副主编。三十多年来,积极参加学会组织的茶事活动中,记忆深刻的几点:1.担任“广东省名优茶质量竞赛”评委中记忆犹新的点滴。
- 伍锡岳
- 关键词：茶事活动知识普及常务理事
- 用茶花制茶技术
- 本发明涉及一种制茶技术，其特征在于利用茶树的花通过高香处理、成型处理和精制处理制作而成。本发明由于利用了茶树的花制作成品茶，能较大幅度提高茶叶的产量，提高中低档茶的品质，其产品具有茶花的自然清香，高而持久，易冲泡，营养丰...
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- 文献传递
- 茶叶包装盒(英德红茶)
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