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曹钰
作品数:
3
被引量:41
H指数:1
供职机构:
无锡轻工大学生物工程学院
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相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
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合作作者
陆健
无锡轻工大学生物工程学院
诸葛健
无锡轻工大学生物工程学院
王正祥
无锡轻工大学生物工程学院
耿作献
无锡轻工大学生物工程学院
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文献类型
3篇
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3篇
轻工技术与工...
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化学工程
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1篇
选育
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突变株
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葡萄酒
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酯酶
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发酵
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法医
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法医学
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氨基甲酸乙酯
1篇
产甘油假丝酵...
1篇
大麦
1篇
大麦麦芽
1篇
大麦品种
机构
3篇
无锡轻工大学
作者
3篇
曹钰
2篇
陆健
1篇
耿作献
1篇
王正祥
1篇
诸葛健
传媒
1篇
食品与发酵工...
1篇
无锡轻工大学...
1篇
啤酒科技
年份
1篇
2000
1篇
1999
1篇
1996
共
3
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葡萄酒中氨基甲酸乙酯的研究
被引量:40
1996年
葡萄酒中氨基甲酸乙酯主要由尿素和乙醇反应形成的,在葡萄酒中加入酸性脲酶可以有效地降低氨基甲酸乙酯的含量。
陆健
曹钰
关键词:
葡萄酒
氨基甲酸乙酯
产甘油假丝酵母酸性磷酸酯酶突变株的选育及其性质研究
被引量:1
1999年
运用化学诱变法从高产甘油的工业生产菌株产甘油假丝酵母(Candidaglycerolgenesis)WL2002-5(H-)筛选获得两类酸性磷酸酯酶突变株.一类为阻遏型酸性磷酸酯酶缺失突变株;另一类为对磷调节不敏感的部分去阻遏调节突变株。
曹钰
耿作献
王正祥
诸葛健
关键词:
甘油
发酵
产甘油假丝酵母
酸性磷酸酯酶
PCR 应用于检测大麦麦芽纯度
2000年
在法医学上,人们根据残留在犯罪现场的各种生物体液通过分子生物学的手段提取并确定个体的 DNA,同样的技术也可用于植物种子的鉴定。目前,大麦的品种鉴定是根据其形态特征,如棱型、糊粉色泽及小德轴的穗长。
曹钰
陆健
关键词:
大麦品种
麦芽
犯罪现场
生物体液
法医学
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