陈岗
- 作品数：115 被引量：316H指数：10
- 供职机构：重庆市中药研究院更多>>
- 发文基金：重庆市科技攻关计划重庆市自然科学基金中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学化学工程更多>>
- 银耳南瓜粉速溶食品及其制备方法
- 本发明属于食品领域，具体涉及一种银耳南瓜粉速溶食品及其制备方法。所述银耳南瓜粉速溶食品，按重量份计由以下组分组成：银耳粉30‑45份，南瓜粉20‑35份，燕麦粉10‑20份，小麦胚芽粉5‑10，辅料1‑5份。本发明的银耳...
- 陈岗罗杨詹永杨勇
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- 降低血糖的中药组合物及其应用
- 本发明涉及降低血糖的中药组合物及其应用。该组合物包括下列重量配比的组分：玄参5～10份、黄芪10～24份、葛根30～38份、黄精30～40份、多穗石柯叶10～25份。在其制备方法中包括超微粉碎步骤，有利于有效成分的溶出及...
- 谭红军李隆云吴振陈岗
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- 微酸性电解水处理桑枝、桔梗非药用部位栽培银耳试验
- 2020年
- 以桑枝或桔梗非药用部位部分代替棉籽壳栽培银耳,结合SAEW绿色防控技术,考察其对银耳产量、品质的影响。结果表明,处理组银耳平均单耳质量、多糖含量、蛋白质含量、绝对生物学效率均高于对照;桑枝培养基比桔梗培养基栽培的银耳直径更大、单耳更重;处理组银耳的发病率降低20%以上。
- 罗杨范俊安陈岗陈岗杨勇叶会琼詹永
- 关键词：银耳桑枝桔梗
- 一种具有调节胃肠道健康作用的姜枣合用乳液及其制备方法
- 本发明涉及属于食品加工领域，具体涉及一种具有调节胃肠道健康作用的姜枣合用乳液及其制备方法。主要步骤包括：首先生姜、枣预处理，然后稳定剂复配形成稳定的皮克林乳液，最后紫外线杀菌得到姜枣合用乳液。本发明制备方法制成的姜枣合用...
- 吴振陈岗罗杨杨勇王勇德詹永谭红军
- 艾叶挥发油-环糊精包合物研究概述被引量：8
- 2020年
- 研究发现艾叶挥发油具有抗菌、抗炎、杀虫、镇痛、镇静等特性,但艾叶挥发油及其组分具有水溶性差、敏感易降解、挥发性强等问题。这些问题可通过环糊精包合加以改善,环糊精是淀粉通过酶作用形成的无毒环状低聚糖,环糊精包合物为艾叶挥发油在食品、药品和化妆品行业中的使用限制提供解决方案。因此,围绕环糊精包合艾叶挥发油的制备方法、影响包合的因素、包合对艾叶挥发油性质的影响等进行综述。
- 周瑶陈岗詹永詹永杨勇吴振
- 关键词：环糊精艾叶挥发油溶解性稳定性
- 一种机制槐米炒制茶加工方法
- 本发明属于茶配制品技术领域，具体涉及一种机制槐米炒制茶加工方法。所述机制槐米炒制茶加工方法，依次包括采摘、杀青、干燥、炒制、冷却、检测、筛选、色选和包装工序，所述杀青具体为将槐米按照厚度4‑6cm堆放，进行蒸制，待水沸腾...
- 尚芳红李隆云谭均王计瑞宋旭红陈岗
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- 无硫低盐快速泡制小米椒的生产方法
- 本发明公开了无硫低盐快速泡制小米椒的生产方法，其操作方法包括挑选、清洗、微波灭酶、冷却、腌渍和装袋步骤，其中：微波灭酶步骤中：在微波灭酶混合物质中进行，微波灭酶混合物质由保脆剂、小米椒和水组成，保脆剂由乳酸钙、葡萄糖酸锌...
- 陈岗杨勇詹永罗杨谭红军周意文陈琳莉
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- 滋阴降火的中药组合物及其应用
- 本发明涉及滋阴降火的中药组合物及其应用，该中药组合物由下列重量配比的组分组成：玄参5-15份、灰毡毛忍冬10-70份、生地黄5-15份、葛根10-25份、甘草5-15份和甜叶菊5-20份。其制备为制剂或保健品的方法主要包...
- 李隆云谭红军陈岗吴振
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- 微波烫漂钝化小米辣椒POD酶活及保脆工艺研究（英文）被引量：3
- 2016年
- [目的]探讨微波结合保脆剂处理在钝化小米辣椒POD相对酶活及保脆研究中的应用,并与沸水和蒸汽烫漂两种常规灭酶模式效果进行比较。[方法]为获得微波烫漂的优化条件,在单因素试验基础上,采用响应曲面分析法建立微波功率、微波时间和乳酸钙添加量对POD相对酶活及脆度影响的二次多项数学回归模型。[结果]微波钝化小米辣椒POD酶活较优工艺为微波功率525 W、微波处理时间64.5 s、乳酸钙添加量0.08%。该工艺条件下,POD已灭活,小米辣椒脆度为68.77N。[结论]该试验为小米辣椒微波灭酶保脆工艺提供了参考。
- 陈岗杨勇詹永罗阳
- 关键词：微波烫漂保脆
- 一种清咽利喉含片及其制备方法
- 本发明属于中药或保健食品领域，特别涉及一种清咽利喉的口含片及其制备方法，该口含片是由清咽利喉有效量的中药组合物和赋形剂基质制备而成，所述中药组合物配方科学、合理，各原料均为清咽润喉良药，灰毡毛忍冬、玄参、黄芩清热解毒；生...
- 谭红军李隆云吴振陈岗
- 文献传递
