陶飞
- 作品数：6 被引量：23H指数：2
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- 相关领域：轻工技术与工程理学更多>>
- 黑曲霉ZJ1摇瓶发酵产β-葡萄糖苷酶的研究被引量：12
- 2004年
- 本文研究了黑曲霉ZJ1发酵产 β -葡萄糖苷酶的发酵条件及 β -葡萄糖苷酶的酶学性质。结果表明 :黑曲霉摇瓶发酵产 β -葡萄糖苷酶的培养基组成为 (g/L) :稻草 5 0 ,麦麸 15 ,大麦粉 15 ,(NH4) 2 SO410 ,KH2 PO40 .5 ,MgSO4·7H2 O 0 .5 ,起始pH 5 .0。产酶条件为 :培养温度 2 8℃ ,转速为 2 0 0r/min ,当培养时间为 14 4h ,β -葡萄糖苷酶活性达到最大。β -葡萄糖苷酶的最适作用温度为 5 0℃ ,在 4 0℃时热稳定性较好 ;β -葡萄糖苷酶的最适反应pH为 5 .5 ,在pH 3.0～pH 8.0之间较稳定 ;Zn2 + 、Al3 + 、Ca2 + 和Mn2 + 对 β -葡萄糖苷酶酶促反应均有一定的促进作用。
- 刘小杰陶飞童纪峰
- 关键词：黑曲霉摇瓶发酵Β-葡萄糖苷酶酶学性质稻草粉
- 一种视力保健饮料
- 本发明公开了一种饮料，尤其是一种视力保健饮料。该视力保健饮料的主要成分的重量以总量1000ml计为：白砂糖5～100克、柠檬酸0.1～2克、柠檬酸钠0.1～2克、叶黄素0.005～0.2克、维生素B 0.001～0.05...
- 宗庆后陶飞董纪峰刘小杰孙桥
- 文献传递
- 一种视力保健饮料
- 本发明公开了一种饮料，尤其是一种视力保健饮料。该视力保健饮料的主要成分的重量以总量1000ml计为：白砂糖5～100克、柠檬酸0.1～2克、柠檬酸钠0.1～2克、叶黄素0.005～0.2克、维生素B 0.001～0.05...
- 宗庆后陶飞董纪峰刘小杰孙桥
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- 中链甘油三酯及其在食品工业中的应用被引量：11
- 2005年
- 作为一种新型的功能性配料,中链甘油三酯具有广泛的工业用途。本文综述了国内外中链甘油三酯的研究进展,包括中链甘油三酯的理化性质、代谢特征和生理功能。最后还简要介绍了中链甘油三酯在食品工业中的应用。
- 刘小杰何国庆陶飞吕建林
- 关键词：中链甘油三酯代谢生理功能食品工业
- 一种减肥保健饮料
- 本发明公开了一种饮料，尤其是一种减肥保健饮料。该减肥保健饮料的主要成分的重量以总量1000ml计为：白砂糖5～100克、牛磺酸0.5～3克、柠檬酸0.1～2克、柠檬酸钠0.1～2克、L-肉碱0.01～0.2克、氯化钾0....
- 宗庆后刘小杰孙桥陶飞董纪峰
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- 一种减肥保健饮料
- 本发明公开了一种饮料，尤其是一种减肥保健饮料。该减肥保健饮料的主要成分的重量以总量1000ml计为：白砂糖5～100克、牛磺酸0.5～3克、柠檬酸0.1～2克、柠檬酸钠0.1～2克、L－肉碱0.01～0.2克、氯化钾0....
- 宗庆后刘小杰孙桥陶飞董纪峰
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