马俊
- 作品数：7 被引量：92H指数：4
- 供职机构：西南大学更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生文化科学更多>>
- 从豆腐柴中提取低酯果胶的工艺研究
- 果胶是一种天然的多糖类高分子化合物，存在于各种高级植物的细胞组织中，具有良好的生理功能，广泛应用于食品、医药、造纸、化妆品行业。近年来，世界果胶产量不断增加，而我国工业用果胶长期依赖进口。豆腐柴不仅果胶含量高，还具有多种...
- 马俊
- 关键词：豆腐柴低酯果胶微波萃取
- 文献传递
- 从豆腐柴中提取果胶的工艺研究被引量：11
- 2007年
- 介绍了从豆腐柴原料中提取果胶的工艺。经过实验,确定最佳工艺条件为:温度为95℃,时间为1.5h,pH=2,料液比为1∶20。
- 马俊
- 关键词：果胶豆腐柴
- 魔芋的功能及应用被引量：60
- 2006年
- 魔芋中不仅含有充足的营养成分还具有保健功能,它的有效成分葡甘露聚糖(KGM)不仅作为食品添加剂广泛用于食品行业中,还在农业、医药、其他工业等方面有重要作用。
- 马俊齐颖
- 关键词：魔芋魔芋胶
- 瘦素与癌症被引量：3
- 2007年
- 综述瘦素的生物学特性、作用机制及与癌症的关系。
- 马俊张宝勇
- 关键词：瘦素癌症
- 玫瑰花露酒的研制被引量：8
- 2006年
- 本试验以食用玫瑰为主要原料,以食用酒精为酒基,经过酒精的处理,浸提,调配等过程,开发出芳香四溢的玫瑰露酒。试验结果表明:产品配比为酒精度20V/V,糖10%,柠檬酸0.2%时,质量最佳。
- 陈嘉马俊曾凡坤
- 关键词：露酒食用玫瑰保健酒
- 论我国现代大学制度的完善——基于大学内部权力结构视角
- 大学的基本属性是学术性与教育性的结合，这一基本属性决定大学是一个学术的组织，而大学教师是学术的代表。然而当今我国大学中常常表现出违反其基本属性的情况，在大学内部权力结构运行的过程中，滋生了大学权力非制度化运行，其价值呈现...
- 马俊
- 关键词：现代大学制度去行政化
- 文献传递
- 基于车辆高速精确检测的公路治超非现场执法模式研究——以浙江省S208省道千秋关路段为例
- 车辆超限超载运输对公路危害最大，严重破坏了现代道路运输市场体系以及正常的社会经济秩序，损坏了国家路产路权，也严重危及国家和人民的生命财产安全。 2003年底，在党中央、国务院的直接领导和统一部署下，交通运输部、公安部、...
- 马俊
- 关键词：公路运输超限超载非现场执法
- 文献传递
