赵粼
- 作品数：32 被引量：150H指数：8
- 供职机构：浙江经贸职业技术学院更多>>
- 发文基金：浙江省教育厅科研计划浙江省公益性技术应用研究计划项目国家质检公益性行业科研专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学理学更多>>
- 不同脱涩方法对拐枣汁的脱涩效果研究
- 2023年
- 拐枣营养丰富,具有较高的营养和保健价值。但是,拐枣中的单宁含量较高,导致其原汁涩味很重,严重影响拐枣深加工。探索有效的单宁去除方法,对促进拐枣资源化利用具有重要意义。本文以新鲜拐枣汁为主要原料,建立了单宁标准曲线,研究了β-环糊精、氯化钙和乙醇对拐枣汁的脱涩效果。结果表明,β-环糊精、氯化钙和乙醇对拐枣汁均有一定的脱涩效果,其中以β-环糊精的脱涩效果最好,当β-环糊精添加量为0.5%时,拐枣汁脱涩率最高,达到36.29%。
- 姜继南宋昊任翔赵粼王秋爽李芷汀徐伊甸辛雪琦王梦涵
- 关键词：拐枣Β-环糊精
- 液相色谱-电雾式检测器同时测定生物缓冲溶液中盐酸胍与氯离子含量被引量：2
- 2013年
- 提出了液相色谱法测定生物缓冲溶液中盐酸胍与氯离子含量。以Acclaim Trinity P1色谱柱(3.0mm×100mm,3μm)为分离柱,乙腈和0.020mol.L-1乙酸铵溶液按30比70混合(用乙酸调节pH至5.0)为流动相进行淋洗,用电雾式检测器检测,雾化器温度25℃,采样频率5Hz。盐酸胍和氯离子的峰面积与质量浓度均在0.20～5.00g.L-1范围内呈线性关系,方法检出限(3S/N)分别为0.005,0.001g.L-1。采用标准加入法做回收试验,盐酸胍和氯离子的平均回收率分别为96.0%和92.5%,相对标准偏差(n=7)均小于1.0%。
- 赵粼阙斐周晓红刘绿叶
- 关键词：液相色谱法盐酸胍氯离子
- 农产品质量安全检测技术课程O2O教学实践被引量：1
- 2017年
- 以现代化信息技术为基础,建立了一种将互联网教育平台与线下课堂相融合的O2O教学模式,并成功应用于农产品质量安全检测技术课程教学实践。本文以蔬菜中农残检测教学模块为例,详细阐述了O2O教学过程及具体实施办法,实践证明这种线上线下融合的教学模式适用于当代信息化技术条件下课程的学习。
- 赵粼阙斐叶素丹
- 关键词：教学实践
- 酸酶复合法优化鱼鳞胶原蛋白的提取工艺被引量：4
- 2016年
- 以鱼鳞为原料,经过粉碎、脱杂蛋白、脱矿物质等预处理,采用酸酶合解法提取胶原蛋白。结果表明,以0.1 mol/L Na Cl脱杂蛋白,0.3 mol/L EDTA脱矿物质,柠檬酸和胃蛋白酶为提取介质有利于胶原蛋白的提取;影响鱼鳞胶原蛋白提取效率的主要因素分别为柠檬酸浓度、酶用量、提取时间,为保证蛋白质不变性,最佳的提取工艺,柠檬酸浓度为3%、酶用量为鱼鳞质量的7%、提取时间6 h、提取温度25℃(室温),此时羟脯氨酸的提取量为2.395μg/g。表明采用酸酶复合法进行胶原蛋白的制备,不仅可以保证胶原蛋白的完整性,还有助于提高其产率。
- 冯文婕赵粼阙斐
- 关键词：鱼鳞胶原蛋白
- 丝瓜络多糖提取工艺的研究被引量：1
- 2014年
- 建立超声波提取丝瓜络多糖的最佳提取工艺。先考察了不同浸提时间、浸提温度、料液比对丝瓜络多糖提取率的影响,然后利用正交试验,优化丝瓜络多糖的提取工艺,并对结果进行方差分析。结果表明,影响丝瓜络多糖提取的因素主要顺序分别为浸提时间>浸提温度>料液比。本实验得出的最佳的丝瓜络多糖提取的工艺参数为:浸提时间为60 min,浸提温度为50℃,料液比为1∶40,丝瓜络多糖含量达到30.80%。
- 赵粼
- 关键词：丝瓜络多糖超声波正交试验
- 基于创新能力培养的食品质量安全检测技术实验教学改革被引量：2
- 2020年
- 食品质量安全检测技术课程是高职高专食品营养与检测专业实践应用性很强的专业核心课程.为培养创新型食品检测专业人才,对食品质量安全检测技术实验课程进行教学改革,梳理实训项目,增加综合性实训内容,开展课外科研创新项目,提升学生的实验技能与创新能力,开发虚拟仿真软件,更新食品检测视频资源库,让学生能够真正了解食品检测行业.结果表明,该教学改革可以有效提高学生的实验技能和创新能力.
- 赵粼
- 关键词：教学改革
- 香榧籽油的超临界萃取及其脂肪酸组成的比较分析研究被引量：24
- 2013年
- 香榧为我国特产的名贵干果,本试验首先采用正交试验研究了超临界二氧化碳萃取香榧籽油的工艺条件;然后对香榧籽油的脂肪酸采用GC/MS进行分析,并与橄榄油、花生油、山茶油、芝麻油的脂肪酸进行比较。结果表明,超临界CO2流体萃取的最佳工艺条件为萃取压力30 MPa,温度50℃,萃取时间2 h,萃取率达16.2%;香榧籽油主要含有亚油酸(38.23%)、油酸(35.52%)、棕榈酸(7.45%)、金松酸(7.41%)等10种脂肪酸,金松酸是具有较强生理活性的特殊脂肪酸。香榧籽油主要脂肪酸种类在所检测的5种油中最丰富,其脂肪酸组成与芝麻油较相似,单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸较为均衡(36.39%、49.80%)。本研究可为香榧籽油作为高档功能性油脂的开发利用提供基础数据。
- 阙斐张星海赵粼
- 关键词：超临界二氧化碳流体萃取脂肪酸植物油
- 基于生物类专业群的共享教学资料库的建设及应用被引量：2
- 2011年
- 从生物类专业群(共享)教学资源的构建出发,对高职院校教学资源建设及应用进行了探讨。
- 包永华赵粼龚恕
- 关键词：共享教学资源库
- 信息化技术在仪器分析技术课程教学中的应用被引量：3
- 2017年
- 近年来随着计算机以及通讯技术的发展,信息化在人们生活中扮演着越来越重要的角色。传统的教育模式已经不能满足人才培养的需求,教育信息化已经成为高等教育发展的重要趋势。本文从开展O2O线上线下融合教学、使用虚拟仿真软件加强仪器操作、调动学习积极性3个方面阐述了信息化技术在仪器分析技术课程教学中的应用,旨在为提高课程教学质量提供理论参考。
- 赵粼
- 关键词：信息化技术课程教学
- 保健黄酒抗氧化活性及其中酚类物质的比较被引量：26
- 2008年
- 以总抗氧化能力、还原能力、清除DPPH自由基能力为指标,研究比较了3种保健黄酒的抗氧化活性,并测定了黄酒中多酚类物质的含量。结果表明,3种黄酒均具有明显的抗氧化活性,其中以糯米酒最强,佛手酒最弱。利用HPLC鉴定出黄酒中含有10种酚类物质,其含量与黄酒的抗氧化能力呈正相关性,本实验结果不仅为研究黄酒的保健功能奠定基础,也为保健黄酒的生产提供了一定的指导。
- 阙斐张星海龚恕赵粼
- 关键词：黄酒抗氧化酚类
