黄素
- 作品数：2 被引量：17H指数：2
- 供职机构：广东工业大学轻工化工学院更多>>
- 发文基金：广州市科技计划项目更多>>
- 相关领域：化学工程农业科学更多>>
- 肉桂精油防控玉米霉变的研究被引量：6
- 2015年
- [目的]拟利用肉桂精油的挥发性、天然安全性和广谱抑菌特性,对玉米颗粒进行防霉研究。[方法]采用精油熏蒸的方法,将玉米颗粒置于自制的密闭容器中,人工模拟高温高湿条件对其进行肉桂精油熏蒸。[结果]研究表明,玉米颗粒的含水量对其霉变的影响很大。空气湿度为75%时,空间浓度分别为175和100μl/L的肉桂精油对玉米颗粒霉菌的熏杀抑制效果随着熏蒸时间的延长而逐渐提高,熏蒸时间为8 d时达到了最高的抑菌率。高湿高温条件下,肉桂精油空间浓度为1 000-2 000μl/L是最适抑菌浓度区间,其中精油浓度2 000μl/L为最佳抑菌浓度。[结论]研究可为玉米储藏的防霉工作提供理论依据。
- 李泽洪马海杰吴克刚周华丽黄素
- 关键词：肉桂精油熏蒸霉菌
- 光谱法研究芳樟醇与牛血清白蛋白的相互作用被引量：11
- 2015年
- 采用荧光光谱、紫外-可见吸收光谱、傅里叶变换红外光谱和拉曼光谱法,研究模拟生理条件下芳樟醇与牛血清白蛋白(BSA)之间的相互作用机制及芳樟醇对BSA构象的影响。实验表明,芳樟醇可以有规律地猝灭BSA内源荧光,猝灭机制主要为形成芳樟醇-BSA复合物的静态猝灭。通过计算得出二者在不同温度下的结合常数和结合位点数。根据热力学参数判断芳樟醇与BSA之间的相互作用是一个吉布斯自由能降低的自发过程,主要作用力是氢键和范德华力,同时由Forster’s非辐射能量转移理论求得其结合距离。紫外-可见吸收光谱、同步荧光光谱、傅里叶变换红外光谱和拉曼光谱研究表明芳樟醇与BSA相互作用后使BSA构象发生改变,减少了BSA中α-螺旋的含量,增加了BSA中色氨酸、酪氨酸残基微环境的疏水性。
- 吴克刚周华丽柴向华魏浩黄洁虹黄素
- 关键词：芳樟醇牛血清蛋白光谱法相互作用
